精選藥膳策劃書

　　藥膳策劃書

　　藥膳大賽策劃書

　　一 活動立意

　　烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。我們組織這次活動，是希望大家了解藥膳是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助

　　二、活動時間：

　　三、活動地點：XXX

　　四、 活動目地：豐富大學(xué)生會課外生活，展現(xiàn)個人藝術(shù)風(fēng)采，加強同學(xué)之間的了解。

　　五、 活動的對象：所有師生

　　六、主辦單位：XXX

　　承辦單位：XXX

　　七、活動前的'準備

　�。�1）秘書部聯(lián)系校園素食館，確定比賽的地點

　�。�2）會長和副會長聯(lián)系好評分的老師

　　（3）推廣部負責(zé)比賽的宣傳及海報

　�。�4）組織部負責(zé)布置會場

　�。�5）財務(wù)部負責(zé)購買全會場的東西

　　八、 活動規(guī)則

　　1、 選手自由報名（不限學(xué)院、不限班級、不限年紀。。。。。。只要對藥膳感興趣的，都可以參加）大概3—4人一個小組

　　2、比賽材料選手自備、烹飪的藥膳主題不限

　　3、選手必須現(xiàn)場做藥膳

　　4、煮藥膳的器具，藥協(xié)準備�。ㄒ粋�電磁爐、二個洗菜的盆子、一個砧板、一把刀、三個裝盤）如需要特殊烹飪的器具，請自行準備。

　　5、比賽報名時間：

　　活動策劃如下：

　　一、活動流程

　　1.、宣傳工作：由推廣部出海報，并趁下課、上課的高峰期發(fā)傳單

　　2、報名方式：1）素食館前擺一個攤子進行報名

　　2）把這個比賽通知每班的輔導(dǎo)員，選手就可以到每班的學(xué)習(xí)委員進行報名

　　3、秘書部在比賽的一個星期就必須通知每位選手比賽準確的時間及地點

　　4、在比賽一個鐘前，所有的部門到現(xiàn)場準備比賽現(xiàn)場和比賽的器具（一個電磁爐、二個洗菜的盆子、一個砧板、一把刀、三個裝盤）。還要準備一個統(tǒng)計組（大概需要八臺手提電腦）進行統(tǒng)計所有同學(xué)的成績。

　　5、每位老師到現(xiàn)場由組織部的成員帶領(lǐng)到評委的位置，發(fā)給老師評選表

　　6、比賽按照上面活動規(guī)則進行，每位選手完成后把自己的作品端上評委老師面前，請老師品嘗，同時要對自己的作品做出說明，把自己的構(gòu)思與想法說出來。然后由評委老師試吃完就可以打分。每個老師一寫完，旁邊的負責(zé)人員就把評選表拿到統(tǒng)計組統(tǒng)計分數(shù)。

　　7、.最后決出前三名及最佳創(chuàng)意獎，頒發(fā)禮品與證書。

　　二、評比辦法

　　1. 口味（5分）

　　2.營養(yǎng)價值（3分）

　　3. 創(chuàng)新（1分）

　　4.講述（1分）

　　三、費用預(yù)算

　　1. 租宣傳、烹飪的地點：300

　　2. 活動現(xiàn)場布置金額：100元

　　3. 禮品與的證書的費用：100元

　　總計：400元

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