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綜合實(shí)踐《營(yíng)養(yǎng)早餐》活動(dòng)方案
一、綜合實(shí)踐活動(dòng)主題名稱:
《營(yíng)養(yǎng)早餐》
二、適用年級(jí):高年級(jí)
三、設(shè)計(jì)意圖:
十一二歲的孩子，逐漸步入青春期，正值長(zhǎng)身體發(fā)育的階段，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)孩子的身體和學(xué)習(xí)有很大的幫助。本次活動(dòng)的設(shè)計(jì)是讓學(xué)生通過(guò)查找、調(diào)查、搜集、交流等方式了解什么是有營(yíng)養(yǎng)的早餐，用早餐的最佳時(shí)間和一些簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)早餐的制作方法，認(rèn)識(shí)到吃早餐的重要性，能體諒家長(zhǎng)的苦心，給大人介紹有營(yíng)養(yǎng)的早餐，請(qǐng)大人示范做一次營(yíng)養(yǎng)早餐，能為自己和家人制作一些簡(jiǎn)單而有營(yíng)養(yǎng)的早餐。
四、背景分析（學(xué)情及資源分析）：
每天早晨總能看到不少早來(lái)的學(xué)生帶著早點(diǎn)在課堂里吃,有許多的學(xué)生是在到學(xué)校的路上買的，有的帶的是饅頭，有的帶的是面包，還有的是漢堡雞柳等油炸食品。有的學(xué)生來(lái)晚了，開始早讀就來(lái)不及吃早飯，只好放著不吃，接下來(lái)做操、晨會(huì)、上課，可能要到第一節(jié)下課才吃，這時(shí)都冷掉了。這樣的早餐不僅沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)嚴(yán)重影響孩子的身體健康，尤其是十一二歲的孩子，正值長(zhǎng)身體的階段，讓學(xué)生來(lái)了什么是營(yíng)養(yǎng)早餐，吃早餐的重要性，對(duì)孩子的身體和學(xué)習(xí)有很大的幫助。
五、活動(dòng)時(shí)間：
一個(gè)半月（六課時(shí)）
六、活動(dòng)目標(biāo)
�。ㄒ唬┲R(shí)目標(biāo)：
1.學(xué)生了解什么是有營(yíng)養(yǎng)的早餐和用餐的最好時(shí)間；
2.學(xué)會(huì)上網(wǎng)搜索相關(guān)的信息并對(duì)其進(jìn)行處理；
�。ǘ┠芰δ繕�(biāo)：
1.學(xué)會(huì)一些簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)早餐的制作方法；
2.培養(yǎng)學(xué)生與他人合作交流的能力；
3.提高學(xué)生綜合實(shí)踐的能力；
�。ㄈ┣楦心繕�(biāo)：
1.培養(yǎng)學(xué)生愛惜糧食的品德，從小養(yǎng)成良好的生活行為習(xí)慣；
2.指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)用餐的重要性。
3.能體諒家長(zhǎng)的苦心，能主動(dòng)的為家長(zhǎng)分擔(dān)些力所能及的家務(wù)。
七、活動(dòng)準(zhǔn)備（教師和學(xué)生準(zhǔn)備）；
教師：學(xué)生不同的早餐情況的照片制作的幻燈片。
學(xué)生：學(xué)生查找調(diào)查的資料，自己制作營(yíng)養(yǎng)早餐的材料，給家里人制作的營(yíng)養(yǎng)早餐的反饋（照片或家長(zhǎng)的話等）
八、活動(dòng)過(guò)程（分階段學(xué)生的主要活動(dòng)、教師指導(dǎo)重點(diǎn)、實(shí)施建議等）；
1.引出研究課題（一課時(shí)）
談話：同學(xué)們，老師想問(wèn)你們一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題。今天，你早飯吃了嗎？那你吃了什么？
[學(xué)生交流早餐情況。]
教師：老師還想問(wèn)一下，你的早餐經(jīng)常和今天一樣嗎？
[有的學(xué)生可能經(jīng)常是類似的，有的可能會(huì)一周內(nèi)經(jīng)常的變，學(xué)生大多因?yàn)榧议L(zhǎng)工作忙而忽視了早餐，認(rèn)為吃飽或吃了就可以了，或者是帶點(diǎn)點(diǎn)心充饑。]
教師：老師這有一些照片，是我們同學(xué)們的一些早餐情況，大家來(lái)看看。（照片中有學(xué)生各種不同的早餐類型，還有來(lái)不及吃的放在課桌里的……）
教師：看完之后，你有什么想法？你覺得作為當(dāng)事人的我們能做些什么？引出實(shí)踐主題——營(yíng)養(yǎng)早餐。
教師：你想從哪些方面進(jìn)行研究？制定研究計(jì)劃。（（一課時(shí)）。
課后任務(wù)：向大人們?cè)儐?wèn)了解什么樣的早餐才是營(yíng)養(yǎng)早餐。
2.上網(wǎng)搜索查找信息：什么樣的早餐才是營(yíng)養(yǎng)早餐，吃早餐的重要性，了解一些方便制作的營(yíng)養(yǎng)早餐以及制作材料和方法。（一課時(shí)）
3.觀察：請(qǐng)家長(zhǎng)幫忙，示范制作一回營(yíng)養(yǎng)早餐，學(xué)生觀察好制作的過(guò)程，記下制作的材料、方法和注意點(diǎn)。（一課時(shí)）；
4.交流：交流自己觀察到的一份營(yíng)養(yǎng)早餐的制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。評(píng)選出最佳早餐計(jì)劃。（一課時(shí)）
5.動(dòng)手：利用雙休日，為自己和家人做一份營(yíng)養(yǎng)早餐，拍好照片或請(qǐng)家長(zhǎng)寫下食用后的感受，課上交流自己制作營(yíng)養(yǎng)早餐的心得和感受。（一課時(shí)）
6.動(dòng)手：四人小組合作，在課堂上制作簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)早餐，并簡(jiǎn)要介紹，評(píng)選出最佳早餐和最佳制作者。（一課時(shí)）
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