水果店工作總結(jié)

　　總結(jié)是在某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。我們該怎么寫總結(jié)呢？以下是小編收集整理的水果店工作總結(jié)，歡迎大家分享。

水果店工作總結(jié)1

　　一年一度的暑假又來臨了，暑假是大學(xué)生進(jìn)行社會實(shí)踐的最佳時(shí)期，很多同學(xué)選擇做兼職。大學(xué)生做兼職，目的無非兩種，一是自己賺錢，為家里減輕負(fù)擔(dān)；二是通過實(shí)踐，積累經(jīng)驗(yàn)，豐富閱歷。我是屬于兩者兼?zhèn)涞哪且环N。通過朋友介紹，我在一家水果店打工。通過一個(gè)月的實(shí)踐，感想良多。

　　本以為在水果店工作，只是收收錢、找零錢就可以了，其實(shí)沒那么簡單。一大早開店，把舊貨拿下來，換上新貨，或者減價(jià)平賣。忙完后就開始賣東西了。人淡的時(shí)候，比如中午沒什么人逛街，也不能好好休息一下，要把凌亂的水果擺放好、賣少了的水果要添上、要整理一下水果，比如把壞掉的剪掉、因?yàn)樘鞖獗容^熱，要及時(shí)給水果噴一下水、還要隨時(shí)留意哪種水果賣得不好，然后及時(shí)向老板反映，適當(dāng)降價(jià)……一整天下來，整個(gè)人像虛脫了一樣。

　　要經(jīng)營好一家水果店，真的不容易。我覺得重要的因素有四點(diǎn)：位置、進(jìn)貨、店面、服務(wù)態(tài)度。位置。選擇開店的位置，對于一個(gè)水果店而言，至關(guān)重要。一般都是在人流比較多的地方。我發(fā)現(xiàn)在醫(yī)院附近有很多水果專賣店，而且規(guī)模較大，主要經(jīng)營進(jìn)口水果；而在居民小區(qū)附近，也是水果店集中的地方。像我在打工的水果店選在市場，這里每天都有很多人來買菜，人來人往，生意特別紅火。

　　進(jìn)貨�，F(xiàn)在水果生意利潤很薄，毛利大約20％。如果經(jīng)驗(yàn)不足，進(jìn)的水果損耗較大，很可能一分錢都賺不到。各種水果當(dāng)中，蘋果、橙子等普通水果的.利潤較薄，而芒果、葡萄、桃子等時(shí)令水果就較有賺頭。進(jìn)貨的時(shí)候，特別要注意品種搭配，普通的水果大約要進(jìn)70％，時(shí)令水果進(jìn)30％�，F(xiàn)在是暑假，大熱天，西瓜，尤其是冰凍過的西瓜，是人們解渴的最佳選擇，特受人們的青睞。所以，進(jìn)貨時(shí)，西瓜就要多進(jìn)一點(diǎn)。進(jìn)貨時(shí)特別考驗(yàn)進(jìn)貨者的眼光。在進(jìn)蘆柑時(shí)，只靠品嘗是沒什么用的，識貨的人能看出蘆柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多；而香蕉則是靠觀察外表了，主要是看其外表有沒有壓傷。進(jìn)貨的時(shí)候，掌些竅門就是賺錢的關(guān)鍵。這是我們老板告訴我的秘訣。

　　店面。店面的布置、水果的擺設(shè)是一家店的形象，所以非常講究。對于這一方面，我們老板娘就非常有一套，讓我佩服得五體投地。她把不同檔次的水果分開，高檔一點(diǎn)的，例如把提子、櫻桃擺在一起，普通的例如蘋果、梨、香蕉擺在一起，她還搞了個(gè)特價(jià)區(qū)。她把每一樣水果都擺放得很整齊，很有層次感，而且顏色也搭配得非常合適，讓人覺得特舒服，好像那不是水果，而是一件藝術(shù)品。這吸引了很多顧客，我想，這也是這里生意紅火的首要原因吧。

　　服務(wù)態(tài)度。我想，這是四個(gè)要素中最重要的一項(xiàng)。在當(dāng)今社會，大到公司、企業(yè)，小到小店、攤檔，都講究服務(wù)態(tài)。我們對顧客的態(tài)度應(yīng)該是怎樣的呢？總的來說，應(yīng)該表現(xiàn)為：主動熱情、耐心周到、文明禮貌、尊重顧客。俗話說：顧客就是上帝。當(dāng)顧客一來到，就要為他服務(wù)。幫他那袋子，介紹一下這類水果，有時(shí)候他會問你：這類水果是進(jìn)口的，還是國產(chǎn)的；是哪個(gè)地方產(chǎn)的;是不是符合季節(jié)，有時(shí)候他還會讓你幫他挑，所以你對這方面必須要有一定的了解。剛開始的時(shí)候，我對這些都不太了解，所以常常碰壁。不過，慢慢地也就上手了。對顧客一定要熱情，只有這樣，他們才樂意買你的東西。熱情，不僅可以吸引新顧客，還可以吸引老顧客。別看是一家小小的水果店，在一個(gè)市場里面，像這樣的水果檔口還很多，所以競爭非常大，如果不把握住顧客，就會把利益拱手讓給別人。只有熱情才能牢牢地套住顧客。對顧客還要有耐心。有些顧客會問你很多問題，有些顧客挑水果會挑很久，這個(gè)時(shí)候，一般人都會厭煩，但你也不能顯得不耐煩，更不能生氣，你要耐心地為他服務(wù)，直到滿足他的要求。還有一點(diǎn)，就是不管怎樣，都要對顧客微笑。還有一句俗話：顧客永遠(yuǎn)都是對的。記得有一次，老板叫我收錢，因?yàn)樘�忙，我以為是幫他稱東西，結(jié)果弄錯(cuò)價(jià)錢了，那位顧客很生氣，說我騙他，還說我貪小便宜。當(dāng)時(shí)我很生氣，覺得很委屈，要是以前，我早就和他爭論了，但是這次我沒有。我忍著，心平氣和地向他解釋，最后才解決這件事。雖然是受了委屈，但我還是覺得高興。我想，如果當(dāng)時(shí)我和那位顧客吵起來，不僅會氣跑一個(gè)顧客，還會破壞其他顧客對我們的看法吧。微笑是表現(xiàn)熱情的最好方式，微笑著完成顧客的每次購物需求，不僅僅滿足顧客物質(zhì)的需求，同時(shí)也滿足顧客精神上的需求。

　　一間小小的水果店也需要這么高的要求，更不用說其他行業(yè)了。經(jīng)過一個(gè)月的實(shí)踐，我真的學(xué)會了很多東西。見識了很多人，也見識了很多事情，讓我感觸很深，可以說給我的人生上了一次很深刻的課，也改變了我對很多事情的看法。我想我知道自己以后的路應(yīng)該怎樣走了。我想我以后要多些參加不同的社會實(shí)踐，積累更多的經(jīng)驗(yàn)，為我以后的出路做好準(zhǔn)備。

　　作為學(xué)生，兼職是我們的副業(yè)，學(xué)習(xí)才是我們的主要任務(wù)，所以，我們還是應(yīng)該把精力主要放在學(xué)習(xí)上。做兼職也是一種很好的鍛煉，它不僅可以解決我們的財(cái)務(wù)問題，還可以讓我們積累經(jīng)驗(yàn)，豐富閱歷。但我們不能因做兼職而影響了學(xué)習(xí)，否則會得不償失。所以，我們要合理安排時(shí)間，既可以讀好書，也可以賺到錢，這才是一個(gè)大學(xué)生的真正生活。

水果店工作總結(jié)2

　　面對年關(guān)將近的現(xiàn)實(shí)的確讓最近的自己變得努力了許多，尤其是商場收銀的工作本就十分重要的情況下更容不得出現(xiàn)半點(diǎn)疏忽，收起過去散漫的工作狀態(tài)并認(rèn)真對待商場領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)才是此刻的自己應(yīng)該思考的問題，只不過對我而言過去積累的商場工作經(jīng)驗(yàn)同樣能為當(dāng)前的自己帶來許多幫助，因此我在回顧過去完成的商場收銀任務(wù)以后對今年的工作進(jìn)行了以下總結(jié)。

　　用心對待商場收銀工作并對每個(gè)季度的營業(yè)額進(jìn)行了簡單分析，通過商場配備的收銀設(shè)備統(tǒng)計(jì)顧客購買的商品價(jià)值是自己的主要工作職責(zé)，在今年的收銀工作中我用心對待每個(gè)在商場購物的顧客并做好相應(yīng)的服務(wù)，無論是商品的找零還是對打折之類的活動作出解釋都是自己應(yīng)該做的，只不過對于某些蠻橫無理的顧客感到無可奈何也是自己在收銀工作中難以應(yīng)對的事情，所幸的是這樣的情況并為出現(xiàn)太多導(dǎo)致自己處理收銀工作的時(shí)候還算得心應(yīng)手，至于從營業(yè)額的分析來看今年商場的收益處于穩(wěn)定上升但是趨勢不大的狀況。

　　根據(jù)商場顧客的人流量調(diào)整相應(yīng)的收銀通道并減少商場的消耗，人流量較少的時(shí)候關(guān)閉多余的收銀通道是商場減少消耗的慣用方式，一般采取這種措施的時(shí)候閑置的收銀員往往還會兼任導(dǎo)購或者商品整理之類的工作，因此我在今年的商場工作中也曾多次對相關(guān)商品進(jìn)行整理，也借這個(gè)機(jī)會導(dǎo)致自己提前熟悉了大量商品的價(jià)格從而為收銀工作帶來便利，即便上面沒有標(biāo)記價(jià)格也可以通過掃描商品碼的方式來進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，只不過有時(shí)剛剛關(guān)閉收銀通道卻發(fā)生人流量劇增的情況，為此給顧客購物帶來的不便也是自己在收銀工作中的失職之處。

　　最好零錢的兌換工作并對商場相關(guān)優(yōu)惠活動有著相應(yīng)的了解，對于習(xí)慣使用現(xiàn)金進(jìn)行結(jié)賬的`顧客來說找零工作的好壞也會影響到對方的評價(jià)，為此需要提前做好零錢兌換的相關(guān)工作避免需要找零時(shí)缺少相關(guān)資金，至于商場優(yōu)惠活動的了解也是為了參與到宣傳工作中去并為顧客進(jìn)行推薦，其中宣傳較多的還是商場的會員制度并鼓勵(lì)顧客辦理會員可以憑借消費(fèi)積分兌換相應(yīng)的商品。

　　總的來說今年的商場收銀工作略顯平淡且出現(xiàn)了一些失誤，這樣的工作狀態(tài)想要迎接明年的商場任務(wù)無疑顯得有些準(zhǔn)備不足，因此我仍需要在收銀工作中得到相應(yīng)的鍛煉并爭取通過努力來獲得領(lǐng)導(dǎo)與同事的認(rèn)可。

水果店工作總結(jié)3

　　通過店面管理工作的努力導(dǎo)致水果店第二季度的收益還是挺不錯(cuò)的，雖然店面整體規(guī)模不大卻也努力經(jīng)營并為顧客帶來較好的服務(wù)體驗(yàn)，對我來說在服務(wù)方面多花費(fèi)些心思便能夠?yàn)樗�果店的發(fā)展積累良好的口碑，看似不起眼的細(xì)節(jié)其實(shí)往往能夠改善顧客對水果店的感觀，而且我也有加強(qiáng)了對店面經(jīng)營的管理從而在工作中取得了不錯(cuò)的效益，除此之外我也對水果店第二季度的經(jīng)營狀況進(jìn)行了總結(jié)。

　　為了改善經(jīng)營狀況導(dǎo)致我在管理工作中更加注重水果店的整體形象，所以在第二季度之初我便對水果店進(jìn)行了整體翻新，通過裝修設(shè)計(jì)帶給顧客全新的感覺從而享受在店內(nèi)購物的氛圍，在我看來店內(nèi)裝修得好一些也能夠?yàn)樗�果店的�?jīng)營帶來更多的顧客，除此之外我還比較關(guān)注貨源問題并為售賣的水果質(zhì)量提供保障，對于變質(zhì)腐爛的水果則會選擇將其丟棄以免影響到水果店的`聲譽(yù)，對于不太新鮮卻還可以吃的水果則會選擇打折處理，這樣的話既能夠避免浪費(fèi)的現(xiàn)象也能夠?yàn)樗�果店的�?jīng)營帶來一筆額外的收入，事實(shí)上這部分打折處理的水果也在無形中推動了水果店口碑的行程。

　　通過與外賣平臺合作的形式提升了水果店在第二季度的銷售額，畢竟若是拘泥于傳統(tǒng)銷售的形式則很難在飽和的水果市場搶占份額，所以我便將目光放在外賣平臺之中并為水果店的經(jīng)營開通了送貨上

　　門的服務(wù)，而且我還定期開展促銷活動并通過讓利的形式讓客戶能夠品嘗到更多種類的水果，這對我來說既讓水果店的經(jīng)營變得簡單也多了一筆收入，所以我也比較重視網(wǎng)絡(luò)店鋪的建設(shè)并加強(qiáng)了與網(wǎng)購水果的顧客之間的交流。

　　采取了拼盤的形式讓水果的售賣變得更加受顧客的喜愛，在經(jīng)營水果店的過程中我也有觀察其他同行的經(jīng)營方式并進(jìn)行借鑒，從中我了解到現(xiàn)在的顧客比較喜歡拼盤一類的水果來平常更多不同種類的水果，再加上包裝比較好看的緣故往往能夠得到許多顧客的認(rèn)可，所以我也采取了這種銷售模式并將不同種類的水果組合成拼盤以后進(jìn)行低價(jià)促銷，由于使用原材料不多的緣故導(dǎo)致往往能夠省下不少的成本，只不過由于拼盤往往很難保存的緣故需要做到現(xiàn)切現(xiàn)賣。

　　總體而言第二季度的努力讓水果店的經(jīng)營狀況比以往改善了許多，只不過由于許多經(jīng)營策略都是初次嘗試的緣故導(dǎo)致沒有經(jīng)驗(yàn)的自己吃了不少虧，再加上店內(nèi)人手不夠的緣故需要想辦法在下一季度的工作中進(jìn)行解決。

水果店工作總結(jié)4

　　開一家水果店，經(jīng)營套路是日常的手段，自己的思路才是經(jīng)營的內(nèi)核驅(qū)動。

　　一、因?yàn)橐獰釔�，所以要熱�?/strong>

　　開水果店一定不是一件很輕松的事情，每天凌晨4—5點(diǎn)起來到批發(fā)市場采購，晚上11點(diǎn)后還要打理收攤。

　　從早到晚忙忙碌碌的，每天都不停歇，忙碌中，情緒變得焦躁，自己的服務(wù)態(tài)度也將大打折扣。

　　每天看自己的生活，都是非常的枯燥的，每天都重復(fù)著做一些事情，唯一能讓自己興奮的就是每天看著自己的收益數(shù)據(jù)了。

　　其余的生活都是比較的乏味，加上房租，水電，日常周轉(zhuǎn)成本，也會帶來比較大的心理壓力。

　　以上就是我剛開始經(jīng)營水果店的狀態(tài)，起初沒有一個(gè)好的心態(tài)，自己都覺得自己很難堅(jiān)持。

　　記得，有一次，一位顧客來到店里，看到我在玩手機(jī)，沒怎么去搭理他，感覺他也不忍心來打擾我，扭頭就走了。

　　事后，我覺得自己太不專業(yè)了，沒把自己開的店及顧客當(dāng)回事。

　　后來，我調(diào)整了自己的狀態(tài)，對于顧客到店里，都非常的熱情接待，打包，裝袋，貼條，分切，每一步都很用心，對于顧客的問題也耐心解答及解決，慢慢的口碑好了，老顧客也多了起來。

　　用心對待自己的顧客，把自己的事情做專業(yè)，贏得顧客的'好感及信任，保持店面干凈整潔，是自己應(yīng)盡的一份熱愛。

　　二、要把控好每一個(gè)水果質(zhì)量，發(fā)揮好水果的附加價(jià)值

　　如果開一個(gè)水果店，自己對水果的質(zhì)量都把控不好，自己都感覺不滿意，就一定不要拿出來賣給顧客。

　　現(xiàn)在水果店競爭壓力也大，顧客說不要，流失就流失掉了，轉(zhuǎn)頭就跑到隔壁水果店去買了。

　　所以，我日常也花了很多的時(shí)間去琢磨水果上，要不斷的為顧客提供水果價(jià)值。

　　因?yàn)橘I水果的人，會有不同的使用用途。

　　我必須要對應(yīng)季水果，水果的一些基礎(chǔ)營養(yǎng)價(jià)值，水果的搭配，怎么挑選好的水果有非常好的了解。

　　當(dāng)自己對水果的非常了解，在顧客面前展示出專業(yè)的水果能力，他們就會認(rèn)可自己，認(rèn)可這個(gè)店了。

　　三、對提升銷售額，要先解剖問題

　　我在分析銷售額時(shí)，拆解了銷售額的影響因素。

　　銷售額=客流量————客流的轉(zhuǎn)化率————客單價(jià)————復(fù)購率。

　　自己選址還可以，本來地理位置還不錯(cuò)，就是客流不進(jìn)店。

　　那么就是自己店招，門頭，門面有問題，抓不住經(jīng)過門前的流量，就談不上進(jìn)店后復(fù)購的流量了。

　　這就需要想法設(shè)法去將人引進(jìn)店里面。

　　如果顧客已經(jīng)進(jìn)店了，還是很多人扭頭就走，不購買，要么就是產(chǎn)品問題，價(jià)格高，質(zhì)量不行，產(chǎn)品打包出售太離譜，要么就是服務(wù)不行，態(tài)度讓人難以接受，這些點(diǎn)都要自己好好琢磨，去改善。

　　關(guān)于提高客單價(jià)及復(fù)購率，更多的還是經(jīng)營套路問題，比如買50減5元，給優(yōu)惠券等營銷方式都可以提高客單價(jià)及復(fù)購率。

　　四、加上顧客微信后，要給顧客帶來價(jià)值

　　之前一段時(shí)間，我加了顧客微信后，一直在刷屏水果的圖片，價(jià)格信息。

　　效果都不是很好，反思了一下，顧客加了微信，一定要從顧客的角度去思考，我能給顧客帶來什么有價(jià)值的東西。

　　如果出發(fā)點(diǎn)是自己賣水果，那么一開始就錯(cuò)了，站位都搞錯(cuò)了，結(jié)果可想而知，當(dāng)顧客忍受不了自己的干擾后，最終就是刪除了。

　　不管是拉群還是朋友圈，這些能觸達(dá)到顧客的地方，都要思考給顧客帶來的價(jià)值是什么。

　　總結(jié)下來，把自己的店是提供一類服務(wù)，不僅僅是賣幾種應(yīng)季水果。

　　顧客與自己不僅僅是買賣關(guān)系，應(yīng)該更加緊密一些，成為互相的生活方式。

水果店工作總結(jié)5