中班食物的保存社會(huì)教案
一、活動(dòng)目標(biāo)
1.初步知道食物變質(zhì)的原因，了解一些食物保存的方法及食物保存的發(fā)展過程。
2.豐富幼兒想像，鍛煉其批判性思維能力。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
1.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備
(1)在班上用塑料袋裝上面包、蔬菜、肉，過幾天后觀察其變化，了解食物變質(zhì)的原因。
(2)了解家中的食物是如何保存的`。
(3)觀察小區(qū)居民是如何曬菜干、做臘肉的。
(4)請(qǐng)家長帶幼兒到超市購一種食品。
2.物質(zhì)準(zhǔn)備
(1)幼兒自帶一種食品。
(2)情景：自選商店。
(3)標(biāo)志圖。
(4)食物保存發(fā)展圖片。
三、活動(dòng)過程
1.請(qǐng)幼兒向同伴介紹自己帶來的食品。
2.如果食物保存不好會(huì)有什么結(jié)果?(變質(zhì))分析食物變質(zhì)的原因。
3.讓幼兒看一看、摸一摸、嘗一嘗、聞一聞，學(xué)習(xí)正確購買食物的方法。
4.向同伴說說自己買的食物是用什么辦法進(jìn)行保存的。
5.創(chuàng)設(shè)自選商店的情景，請(qǐng)幼兒根據(jù)標(biāo)志，將食品按各種保存方法(低溫、高溫殺菌，抽真空，脫水等)進(jìn)行分類。
6.鼓勵(lì)幼兒大膽想像，發(fā)明更好的方法保存食物。
7.向幼兒介紹食物保存的發(fā)展過程：熏烤一腌制一低溫保存、高溫保存一脫水一抽真空。
四、各領(lǐng)域滲透
健康：變質(zhì)的食物能吃嗎?
五、生活中滲透
初步了解食物保存的方法，食物變質(zhì)的原因，以及如何購買食物。
六、環(huán)境中滲透
讓幼兒注意觀察不同方法保存的各種食物。
七、家庭中滲透
1.家中的食物是如何保存的。
2.帶幼兒購物，教幼兒如何購物。
八、活動(dòng)評(píng)價(jià)。
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