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自制營養(yǎng)餐教學(xué)設(shè)計

時間:2021-04-27 11:58:26 教學(xué)設(shè)計 我要投稿

自制營養(yǎng)餐教學(xué)設(shè)計

  學(xué)情分析

自制營養(yǎng)餐教學(xué)設(shè)計

  通過第1課時的學(xué)習,學(xué)生對飲食健康有了一定的了解,學(xué)生對飲食問題的求知欲望驅(qū)使他們在生活中尋求體驗,教學(xué)中抓住他們的'興趣特點,激起他們的學(xué)習興趣。

  教學(xué)目標

  1、豐富知識,增強動手能力。

  2、學(xué)會食物的合理搭配。

  3、在學(xué)習活動中讓學(xué)生學(xué)會合作及撰寫活動小感。

  重點難點

  養(yǎng)成仔細觀察的學(xué)習習慣,并體會勞動的樂趣。

  教學(xué)方法

  觀摩法、實踐法

  教學(xué)過程

  一、課前準備

  在學(xué)校的烹飪室布置好器具、準備好烹飪所需配料,分配學(xué)生自帶自己的飲食素材。

  二、主題過程

  學(xué)生在教師的協(xié)作下,與同學(xué)小組配合,完成自己的自制營養(yǎng)餐。

  三、課時相片(詳見“精品課程資源包”-“參觀活動相片”)

  四、練習與作業(yè)

  撰寫活動小感

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