不要做個(gè)只會(huì)進(jìn)食的機(jī)器人的美文
日本還有一位以烹調(diào)料理聞名的禪僧藤井宗哲，他曾經(jīng)在新干線的一趟列車(chē)上遇見(jiàn)一位青年，這個(gè)年輕的上班族把公文包放在膝上當(dāng)小桌，一邊喝啤酒一邊看雜志，順便拿出便當(dāng)來(lái)吃
宗哲和尚注意到，這位青年“是以看雜志為主，順便吃便當(dāng)”。他的行為“不過(guò)是把‘進(jìn)食’當(dāng)作機(jī)能性動(dòng)作，也就是將食物放入口中，機(jī)械地咀嚼后，經(jīng)過(guò)喉嚨，最后儲(chǔ)存在胃袋”。
宗哲和尚好整以暇地看著這位上班族，發(fā)現(xiàn)“他的目光始終盯著雜志，根本感覺(jué)不到便當(dāng)?shù)拇嬖�。這類(lèi)人的飲食生活，可稱(chēng)之為‘機(jī)器人進(jìn)食’”
說(shuō)來(lái)慚愧，我也是個(gè)進(jìn)食機(jī)器人，常常一個(gè)人吃飯，吃的時(shí)候也是丟不開(kāi)書(shū)本雜志或看視頻，生怕浪費(fèi)了吃飯的時(shí)間。再推想下去，平日的工作餐或飯局，豈不也是如此？
為什么很多飯局明明叫了一桌子菜，走的時(shí)候都剩下許多未盡的菜肴，偏偏回到家后還會(huì)覺(jué)得餓呢？那是因?yàn)樵陲埦掷镂覀兺鶎?zhuān)注于說(shuō)話而忘了食物。
沒(méi)錯(cuò)，食物常常不是飯局的主角。我很少聽(tīng)到有人說(shuō)：喂，有家餐廳很不錯(cuò)，我們約某某一起去吃吧。絕大部分的情況是反過(guò)來(lái)，先是想好要約哪些人，然后才去找個(gè)飯館成全大家的聚會(huì)
無(wú)論是一個(gè)人吃飯的時(shí)候看書(shū)報(bào)電視，還是一堆人找個(gè)吃飯的.地方開(kāi)會(huì)談生意，都是我們不想浪費(fèi)時(shí)間的表現(xiàn)。真是諷刺，這是個(gè)美食發(fā)達(dá)的年代，幾乎人人都是美食家，偏偏我們還會(huì)覺(jué)得吃飯是件浪費(fèi)時(shí)間的事情。
大概人們心中有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，覺(jué)得日常三餐僅是必要的營(yíng)生手續(xù)，可以隨便打發(fā)，任意填上其他活動(dòng)；而美食，則是一種很特別、很不日常的東西，必須嚴(yán)陣以待
不過(guò)，要是我們用對(duì)待美食的態(tài)度去對(duì)待最簡(jiǎn)單不過(guò)的食物，又會(huì)產(chǎn)生什么效果呢？一心一意過(guò)好當(dāng)下，生活如此，吃飯如此，享受當(dāng)下，全力以赴。
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