酒桌碰杯禮儀

　　應酬免不了喝酒，喝酒能縮短人與人之間的陌生感，能迅速交朋友，對工作也很有幫助。中國我酒文化歷史悠久，在現(xiàn)代生活中，喝酒也成為人際交往必不可少的一個環(huán)節(jié)，其實酒桌上大有學問，一不小心就會得罪人那么在酒桌上應該注意些什么呢？酒桌上有那些禮儀？

　　酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。與中國酒文化一樣久遠的是中國酒桌上的勸酒、酗酒等丑陋文化，稱之為中國酒桌文化，是酒文化發(fā)展過程中形成的.畸型陋習。

　　1

　　先給領導斟酒，并隨時觀察領導酒杯是否缺酒。

　　酒桌上要先給領導斟酒，如果有客人的話，先給個人斟酒在給自己的領導斟酒，并且隨時觀察他們發(fā)酒杯是否有酒，沒救就趕緊填上，總不能讓領導自己發(fā)現(xiàn)酒杯美酒自己斟酒或者再來叫你吧。

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　　2

　　給別人斟酒八分滿。

　　給別人斟酒的是不不宜太滿也不宜太少，最好斟八分滿。

　　3

　　跟別人碰杯時端杯稍比別人低。

　　跟別人碰杯的時候要雙手，別那一只手伸過去碰一下，這是對別人的一種不尊重。正確做法應該是左手放在杯底，右手拿著杯子，端酒杯與別人碰時要低于別人的酒杯，這是一種尊重。

　　4

　　敬酒有序，主次分明。

　　敬酒要注意順序，不要亂敬酒，一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。

　　5

　　可以多人敬一人，不可一人敬多人。

　　自己去敬酒的時候，千萬別一人敬多人，只有領導才可以這樣敬，但是可以幾個人一起去敬一個。

　　6

　　敬酒要有說詞。

　　敬酒的時候應當說點什么，不然光敬酒是很尷尬的，不知道該怎么說的話，如果是領導或者同事那么可以說“謝謝領導或者同事對自己的關心與照顧，以后需要經(jīng)常像您學習，這杯酒代表我對您的謝意與尊敬”，如果是剛認識的客戶的話，可以說“很高興認識您，希望你您以后多多幫助”。

　　7

　　給領導擋酒要巧妙。

　　給領導擋酒的時候要看領導是否喝得差不多了，喝得差不多的話可以給領導擋一些不必要的酒，也就是對領導來說不重要的酒，而且擋酒的時候不要明目張膽，自己先察言觀色，是否有人準備給自己的領導敬酒，有的話就攔住他，假裝自己要跟他敬酒。

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