國(guó)慶節(jié)的早晨，太陽(yáng)將金光灑滿大地，花兒展開(kāi)了笑臉，天上的白云像小綿羊一樣悠閑地飄呀飄，今天我們準(zhǔn)備回老家烤羊肉串。

　　首先得準(zhǔn)備烤羊肉串所需要的材料，老爸先把羊肉切成兩厘米見(jiàn)方的肉丁，要想烤出來(lái)的味道好吃，烤之前就需要拿孜然、味極鮮、芝麻粉等調(diào)料把生羊肉“煨”一下，然后就可以穿串了，我右手拿著簽子，左手拿著煨好的肉丁，小心翼翼地把四五塊羊肉均勻地穿到簽子上面，生怕一不小心就會(huì)刺破手指，就這樣一串接一串，只用了一個(gè)小時(shí)就穿了三百串。接下來(lái)把木炭從爐子上引著，放進(jìn)烤爐里面，我拿著扇子使勁地扇了起來(lái)，不一會(huì)，烤爐上面升起縷縷青煙，火花就像正在燃燒的紅瑪瑙一樣，美麗極了，終于可以烤羊肉串了。

　　我拿起三串羊肉，趁著火勢(shì)正旺，趕緊把羊肉串放在烤爐上，不一會(huì)羊肉在火苗的炙烤下，發(fā)出了“呲拉”的響聲，我趕緊把肉串翻了過(guò)來(lái)，撒上孜然和鹽，過(guò)了一會(huì)，羊肉串就散發(fā)出了陣陣的香味，我迫不及待地拿著烤好的羊肉串跟大家分享。媽媽高興地嘗了一口，就在我滿心歡喜地以為能得到老媽的表?yè)P(yáng)時(shí)，只見(jiàn)媽媽的表情由一開(kāi)始的開(kāi)心轉(zhuǎn)成了難受的樣子，緊接著“撲”的一口把剛吃進(jìn)去的羊肉吐了出來(lái)！我一看地上的羊肉，雖然外面烤焦了，但是里面還是鮮紅色的，

　　原來(lái)是火太旺，羊肉沒(méi)有烤熟。這回我吸取了經(jīng)驗(yàn)，把爐子里的木炭均勻地鋪開(kāi)，這樣火就不會(huì)往一處集中了，烤了一分鐘后，我看到羊肉由原來(lái)的鮮紅色逐漸變成了淺灰色，我趕緊把肉串翻過(guò)來(lái)，均勻地撒上調(diào)料，這時(shí)調(diào)料和烤出來(lái)的羊油滴在下面的木炭上，升起了一股股青煙，嗆得我喘不過(guò)氣來(lái)，豆大的汗珠也像斷了線的珠子不斷地從額頭上滴下來(lái)，但我還是在烤爐前堅(jiān)持著，不一會(huì)，一把羊肉串就烤好了，這次媽媽品嘗著我的勞動(dòng)成果，豎起大拇指，連連稱(chēng)贊，我的臉上也洋溢著歡樂(lè)的笑容。

　　在回家的路上，我想著烤羊肉串的過(guò)程，真是開(kāi)心極了！國(guó)慶節(jié)里的這件事給我留下了美好的記憶。