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麥子在節(jié)氣里金黃優(yōu)美散文

時(shí)間:2021-07-01 09:59:52 散文 我要投稿

麥子在節(jié)氣里金黃優(yōu)美散文

  農(nóng)諺云:“清明忙種麥,谷雨種大田!彪S著犁光閃閃,壟壟新土散發(fā)著清新的氣息在麥種上面流動(dòng),濕漉漉的土沫掩住了農(nóng)民播下的希冀和憧憬。一壟壟整齊的麥田像一行行清新雋永的詩(shī)句,在駕犁“老把式”的舞鞭吆喝聲中漸次鋪展、發(fā)表……一場(chǎng)春雨過(guò)后,麥子性急地鉆出壟臺(tái)。一壟壟綠綠的、淺淺的,像一雙雙小手靈活地招搖著貼壟而過(guò)的和煦春風(fēng)。麥子拔節(jié)的聲音響徹壟間,大地頓時(shí)變得生動(dòng)起來(lái),各種昆蟲、候鳥爭(zhēng)先恐后地來(lái)地里作客了,嘰嘰喳喳,吵吵鬧鬧,拼成了農(nóng)人眼中最愜意的畫。

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  仲夏時(shí)節(jié),麥子揚(yáng)花了,花粉在空氣中飄來(lái)蕩去,清香醉人。微風(fēng)吹來(lái),人們能感覺(jué)到麥子笑瞇瞇的。灌漿了,麥子漸漸豐滿起來(lái)。麥子飽滿了,掐一穗放在掌心揉幾下,還有些綠意的麥粒晶晶亮亮,泛著玉石般的光。農(nóng)諺曰:“麥?zhǔn)煲簧巍。夏季正行進(jìn)得如火如荼的時(shí)刻,麥子成熟了!

  成熟的麥田使人愉悅,更使人繁忙。家家拿出了最好的勞力,蒸出了最白的面饃,沏出了最好的茶水。漢子們吃飽了饃、睡飽了覺(jué)、喝足了水,挽起袖口,黑塔一般站在壟頭,猛力朝手心里吐口唾沫,一聲吶喊,齊刷刷、呼拉拉,如排山倒海般壓向麥田!一綹綹麥子被連根拔起,根土磕凈,又被一雙大手摞成堆。麥田就在一雙雙繭手中被一點(diǎn)點(diǎn)蠶食。捆好的麥捆擺在壟間,像一個(gè)個(gè)守衛(wèi)要地的戰(zhàn)士,洋溢著一種因成熟而驕傲的美……

  “春差日子夏差時(shí),百般宜早不宜遲。”麥子收進(jìn)場(chǎng)院,農(nóng)人們剛剛喘口氣,又緊張地投入另一場(chǎng)戰(zhàn)斗:打場(chǎng)!榜{——!”打場(chǎng)的漢子站在場(chǎng)院中央,手執(zhí)韁繩,威風(fēng)八面,指揮著毛驢拉著磙子在麥秸上環(huán)跑。漢子吆吆喝喝,鞭子啪啪山響,毛驢呼呼帶風(fēng)!——打場(chǎng)就是一首動(dòng)感十足的搖滾呢!

  打下來(lái)的麥子被木锨飛揚(yáng)到空中,經(jīng)風(fēng)過(guò)濾后的.飽滿麥粒雨一般從空中嘩嘩落下來(lái),集聚成丘,又被柳條簸箕簸凈,而后裝進(jìn)了麻袋,扛進(jìn)了“下屋”。新麥下來(lái)了,家家都要到村頭的碾盤處磨麥子。沉重的碾砣把麥子軋得粉碎,雪白的面粉與咖啡色的麥皮相間相雜,極像一幅意韻深遠(yuǎn)的古畫呢!碾子一轉(zhuǎn)動(dòng),麥子所特有的氣息就飄了出來(lái),這種味道摻進(jìn)了太陽(yáng)、雨水、汗水、季風(fēng)的味道,使人覺(jué)得既遙遠(yuǎn)又親切,既陌生又熟悉,暈暈乎乎,像一場(chǎng)未醒的美夢(mèng)——麥香也醉人哩!遺憾的是,時(shí)下,碾麥的鏡頭已不多見,因?yàn)橛辛烁鼮榭旖莸慕g面機(jī)。可人們?cè)诔越g面機(jī)絞出來(lái)的面做出的包子、饅頭時(shí),總是埋怨缺一種“味兒”!——啥味兒?是那種麥子成長(zhǎng)過(guò)程中經(jīng)過(guò)的汗珠、繭手、陽(yáng)光、季風(fēng)、場(chǎng)院、挑叉、磙子、碾子、勞動(dòng)號(hào)子等等歷練吧!

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