麥子在節(jié)氣里金黃優(yōu)美散文
農(nóng)諺云：“清明忙種麥，谷雨種大田�！彪S著犁光閃閃，壟壟新土散發(fā)著清新的氣息在麥種上面流動(dòng)，濕漉漉的土沫掩住了農(nóng)民播下的希冀和憧憬。一壟壟整齊的麥田像一行行清新雋永的詩(shī)句，在駕犁“老把式”的舞鞭吆喝聲中漸次鋪展、發(fā)表……一場(chǎng)春雨過(guò)后，麥子性急地鉆出壟臺(tái)。一壟壟綠綠的、淺淺的，像一雙雙小手靈活地招搖著貼壟而過(guò)的和煦春風(fēng)。麥子拔節(jié)的聲音響徹壟間，大地頓時(shí)變得生動(dòng)起來(lái)，各種昆蟲、候鳥爭(zhēng)先恐后地來(lái)地里作客了，嘰嘰喳喳，吵吵鬧鬧，拼成了農(nóng)人眼中最愜意的畫。
仲夏時(shí)節(jié)，麥子揚(yáng)花了，花粉在空氣中飄來(lái)蕩去，清香醉人。微風(fēng)吹來(lái)，人們能感覺(jué)到麥子笑瞇瞇的。灌漿了，麥子漸漸豐滿起來(lái)。麥子飽滿了，掐一穗放在掌心揉幾下，還有些綠意的麥粒晶晶亮亮，泛著玉石般的光。農(nóng)諺曰：“麥?zhǔn)煲簧巍�。夏季正行進(jìn)得如火如荼的時(shí)刻，麥子成熟了！
成熟的麥田使人愉悅，更使人繁忙。家家拿出了最好的勞力，蒸出了最白的面饃，沏出了最好的茶水。漢子們吃飽了饃、睡飽了覺(jué)、喝足了水，挽起袖口，黑塔一般站在壟頭，猛力朝手心里吐口唾沫，一聲吶喊，齊刷刷、呼拉拉，如排山倒海般壓向麥田！一綹綹麥子被連根拔起，根土磕凈，又被一雙大手摞成堆。麥田就在一雙雙繭手中被一點(diǎn)點(diǎn)蠶食。捆好的麥捆擺在壟間，像一個(gè)個(gè)守衛(wèi)要地的戰(zhàn)士，洋溢著一種因成熟而驕傲的美……
“春差日子夏差時(shí)，百般宜早不宜遲。”麥子收進(jìn)場(chǎng)院，農(nóng)人們剛剛喘口氣，又緊張地投入另一場(chǎng)戰(zhàn)斗：打場(chǎng)�！榜{——！”打場(chǎng)的漢子站在場(chǎng)院中央，手執(zhí)韁繩，威風(fēng)八面，指揮著毛驢拉著磙子在麥秸上環(huán)跑。漢子吆吆喝喝，鞭子啪啪山響，毛驢呼呼帶風(fēng)！——打場(chǎng)就是一首動(dòng)感十足的搖滾呢！
打下來(lái)的麥子被木锨飛揚(yáng)到空中，經(jīng)風(fēng)過(guò)濾后的.飽滿麥粒雨一般從空中嘩嘩落下來(lái)，集聚成丘，又被柳條簸箕簸凈，而后裝進(jìn)了麻袋，扛進(jìn)了“下屋”。新麥下來(lái)了，家家都要到村頭的碾盤處磨麥子。沉重的碾砣把麥子軋得粉碎，雪白的面粉與咖啡色的麥皮相間相雜，極像一幅意韻深遠(yuǎn)的古畫呢！碾子一轉(zhuǎn)動(dòng)，麥子所特有的氣息就飄了出來(lái)，這種味道摻進(jìn)了太陽(yáng)、雨水、汗水、季風(fēng)的味道，使人覺(jué)得既遙遠(yuǎn)又親切，既陌生又熟悉，暈暈乎乎，像一場(chǎng)未醒的美夢(mèng)——麥香也醉人哩！遺憾的是，時(shí)下，碾麥的鏡頭已不多見，因?yàn)橛辛烁鼮榭旖莸慕g面機(jī)。可人們?cè)诔越g面機(jī)絞出來(lái)的面做出的包子、饅頭時(shí)，總是埋怨缺一種“味兒”！——啥味兒？是那種麥子成長(zhǎng)過(guò)程中經(jīng)過(guò)的汗珠、繭手、陽(yáng)光、季風(fēng)、場(chǎng)院、挑叉、磙子、碾子、勞動(dòng)號(hào)子等等歷練吧！
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