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《小蘇打和白醋的變化》說課稿范文
一、教材分析：
本課是在前一課<<黃豆和沙的混合>>的背景下展開教學的，前一課是觀察物質(zhì)混合后，特征和性質(zhì)沒有發(fā)生變化，并可以通過一定的方法分離出原來的物質(zhì)。本課是觀察物質(zhì)混合后，特征和性質(zhì)發(fā)生了變化，生成了新的物質(zhì)。探究活動的思維過程基本和前一課相似，也是由“觀察物質(zhì)變化前的特征—混合活動—觀察物質(zhì)變化的特征”構成。有所不同的是，小蘇打和醋在混合的時候，產(chǎn)生一些特殊的現(xiàn)象，本課教學中需要對這些特殊的現(xiàn)象進行觀察和描述，并嘗試進行合理的解釋。這些變化過程的觀察活動在前一課中并沒有作為觀察的要求。
二、教學目標
教學目標：
知識與技能：
1、小蘇打和白醋會混合后會產(chǎn)生新的物質(zhì)，是化學變化。
2、二氧化碳不支持燃燒，比空氣重。
過程與方法：
明確實驗目的，通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。
情感態(tài)度價值觀：
懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學結論需要嚴密的邏輯推理。
教學重點：
小蘇打和白醋的混合實驗的過程以及產(chǎn)生氣體的判斷。
教學難點：
對于實驗的合理推想和論證。
三、教學設計：
1、小蘇打和白醋混合前的觀察活動——解析觀察活動的內(nèi)容
我并不滿足于學生通過看的方式對小蘇打和白醋進行觀察，學生們在以前的觀察活動中，已經(jīng)學會了運用各種感官對事物進行觀察的方法，例如：看。聞。摸。嘗等。小蘇打和白醋是廚房必備品，淺嘗一下對身體并無妨礙，教師事先說明這一點。讓學生全方位地對小蘇打和醋進行觀察，了解它們混合前各自的一些特征，同時為后續(xù)的對比觀察活動提供更多的內(nèi)容，也更能理解產(chǎn)生新物質(zhì)的過程。
2、小蘇打和白醋混合后會怎樣？——解析對變化的預測
小蘇打和白醋作為日用品，對于北方地區(qū)的學生應該是非常熟悉的，可能有學生無意中進行過這樣的混合活動，并觀察到產(chǎn)生氣泡的特殊現(xiàn)象。但對我們南方地區(qū)的學生來說，這樣的經(jīng)驗可能就少一些。因此，在預測小蘇打和白醋混合后會產(chǎn)生怎樣的變化？學生們的回答可能是直接從前一課中的知識遷移而來。其實這并不要緊，關鍵是在于要學生在探究活動開始前養(yǎng)成預測和思考的習慣。
預測活動可以參照前一課的預測方法，當學生們不能預測到小蘇打和白醋混合時產(chǎn)生氣泡，那么在他們進行混合并觀察到這個特殊現(xiàn)象時，強烈的認知沖突隨即產(chǎn)生。更有利于對現(xiàn)象的解釋或說明。當學生們能預測到現(xiàn)象與結果時，教師則可順勢進行后續(xù)的對比觀察活動。
3、小蘇打和白醋混合———解析學生混合實驗
學生實驗是科學課的一個重點，是學生獲取知識的一個重要途徑。為了開展好實驗，我用了大量的時間讓學生分組制定實施方案，為實驗活動的開展做了充分的準備。在方案制定好以后，再讓學生分組進行實驗操作。讓他們在活動中觀察到小蘇打和白醋混合以后產(chǎn)生的現(xiàn)象。
4、小蘇打和醋混合后的觀察活動——解析對比活動的內(nèi)容
對比活動的內(nèi)容應該由三部分組成。一是對產(chǎn)生的氣體進行說明，并與空氣進行對比，主要通過教師實驗：火柴的燃燒，認識到新生成的氣體所具有的顯著特點：不支持燃燒。并借助教材說明這種氣體實際是二氧化碳。二是對殘留液體進行觀察，并與醋和小蘇打的特征進行比對，認識到新生成的液體所具有的特點；三是將混合結果和前一課的混合結果進行對照，認識到小蘇打和醋混合后產(chǎn)生了新的物質(zhì)。
5、知識的運用
由于汽水的制做原理和本課所學的知識有很大的聯(lián)系，因此在課后的知識運用中我提供了一份自制汽水的資料，讓學生課余去做。這樣一來既將所學的知識加以運用，又培養(yǎng)了學生學科學用科學的興趣。
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