1、婚俗

　　當(dāng)白族青年男子向姑娘求婚時(shí)，姑娘如同意，要向男方送粑粑�；槎Y時(shí)新娘要下廚房制作“魚羹”。婚后第一個(gè)中秋節(jié)新娘要做大面糕，并以此表現(xiàn)新娘的烹調(diào)技藝。

　　2、食俗

　　白族主要聚居在中國南方云南省大理白族自治州。白族以農(nóng)業(yè)為主，雪梨、柑橘和論茶是著名特產(chǎn)。居住在湖、河地區(qū)的白族以稻麥為主糧，居住在山區(qū)者，以玉米、養(yǎng)麥、馬鈴薯為主糧。

　　3、習(xí)俗

　　白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。對(duì)客人，無論是否認(rèn)識(shí)都熱情接待。凡客人光臨，必以“三道茶”款待。三道茶是最講究的茶禮，具有一苦二甜，三回味的特點(diǎn)。為客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說。

　　另外就是白族就餐很講禮儀，長輩、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，并隨時(shí)要為長輩和客人添飯加湯，熱情待候，這頗有古代中原地區(qū)的禮儀風(fēng)范。