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秋瞟是什么

回答
瑞文問(wèn)答

2024-06-06

秋膘是指:一旦立秋,民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的“膘”重新補(bǔ)回,此稱(chēng)之“秋膘”。

擴(kuò)展資料

  中國(guó)民間有“貼秋膘”說(shuō)法,在夏季因?yàn)槿庇X(jué)、出汗、食欲不高等原因,使得身體消瘦,體質(zhì)下降,因此立秋后要把身體虧欠的通過(guò)食療補(bǔ)起來(lái)!百N秋膘”起源北京,北京人自古好吃,比如說(shuō)立春吃春餅,谷雨煮面條,端午包粽子,立秋燉大肉,戲稱(chēng)“貼秋膘”。

  中醫(yī)有“苦夏”之說(shuō),夏季人群常有相對(duì)性脾胃亞健康之癥候。既有季節(jié)因素,也有心理因素,身體亦呈消耗之勢(shì)。一旦立秋,民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的“膘”重新補(bǔ)回,稱(chēng)之“貼秋膘”。此習(xí)俗從北到南廣為流傳。廣東民間也有適逢季節(jié)交替進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣,例如“秋風(fēng)起,食臘味”即是廣東中秋、國(guó)慶節(jié)日的習(xí)俗之一。解釋“貼秋膘”之說(shuō)后,20世紀(jì)的年輕人,卻不這么看,他們對(duì)“膘”有自己的想法。

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