酒精中的溶質(zhì)是乙醇，溶劑是水。實(shí)際上在溶液中溶質(zhì)與溶劑是相對而言的。就是說，一種物質(zhì)是溶劑，那么另一種物質(zhì)就是溶質(zhì)。但在一般情況下，水與其他物質(zhì)組成的溶液，將水稱為溶劑，另一種物質(zhì)為溶質(zhì)。