端午情粽子香手抄報

　　每逢佳節(jié)“粽”思你，好友之間“粽”是情，端午節(jié)，“粽”言“粽”語祝福你，愿萬事“粽”順利，生活“粽”快樂，樣樣“粽”美好。

　　端午節(jié)的對聯(lián)大全

　　1.千載招魂悲楚仕

　　萬人撫卷嘆離騷

　　2.去穢除邪，千戶門前懸虎艾

　　尊賢吊古，萬人江岸喝龍舟

　　3.汨羅沉沒一流恨

　　湘楚長懷千古羞

　　4.難得鐘情 兩遭流放離騷賦

　　惟懷義膽 一佐報國厄運橫

　　5.義報祖國 放逐難泯詩人志

　　魂牽桑梓 情愛唯傾荊楚山

　　6.包粽子，舉國歡宴聚親友

　　賽龍舟，把酒吟詩慰圣賢

　　7.我為他哭屈落水

　　他為我輩壯升天

　　8.不畏汨羅河水深

　　甘冒東海浪濤激

　　9.時逢端午思屈子

　　每見龍舟想汩羅

　　10.應懸虎艾賽龍舟吃粽子

　　莫賦閑詩撒怨氣嘆屈公

　　俗話說“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因為端午節(jié)預示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲細菌活躍，容易引發(fā)眾多疾病。古時，五月被視為“毒月”、“惡月”，瘟瘡蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。

　　過去，端午節(jié)吃的蛋一般為咸鴨蛋，之所以吃咸鴨蛋，也有一番說法。

　　據(jù)有關(guān)資料介紹，咸鴨蛋咸而微寒，能滋陰、清肺，可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄痢等病癥。直至現(xiàn)代，人們?yōu)樨S富口味，才開始煮起了鮮蛋和茶葉蛋。

　　每逢端午節(jié)這天，一般家庭的主婦起得特別早，用黃金山、金銀花藤、花麥腎、艾草等10多味揮發(fā)性中草藥混合而成的“草頭湯”，來煮鮮蛋和咸鴨蛋，供家人當早餐食用。

　　端午節(jié)咸鴨蛋的腌制方法之一：

　　將鴨蛋50個洗凈后晾干待用。再用鹽850克加撲茶250克，加生米250克，在旺火上煮成濃汁約200毫升。最后將這種咸茶汁和黃酒75克一起倒入黃泥或紅泥中拌勻，均勻地裹滿鴨蛋的周身，裝入罐內(nèi)密封。一個月后即可取出煮食。也可以先將鴨蛋洗凈晾干，再用開水將干透的紅土燙浸成糊狀。將鴨蛋在泥糊中周身裹滿，兩端蘸鹽后放入罐鹽后放入罐中封緊罐口。半個月后即可取出煮食。

　　端午節(jié)咸鴨蛋的腌制方法之二：

　　同樣，先將鴨蛋和罐子清洗晾干，一個碗里倒半碗燒酒，另一個碗里放上一些精鹽。把晾干的鴨蛋先在白酒中浸蘸一下，再放在食鹽碗中滾上一圈，然后放入罐中，直至所有的鴨蛋都放入罐子，最后封閉罐口，放置在陰涼處，保存15至30天，視個人咸淡口味而選擇時間長短。

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