其實(shí)味道是一種感情散文

　　人總是執(zhí)著于記憶中的美味。我喜歡老家的五香兔肉，已經(jīng)三十多年了，只要一想起來(lái)，舌尖就會(huì)分泌酸液。

　　小時(shí)候在老家傍晚的街頭溜達(dá)，從賣(mài)兔肉的小推車(chē)上，會(huì)向我襲來(lái)由嗅覺(jué)到視覺(jué)那種立體式的美味誘惑。每每將自己好不容易積攢的一點(diǎn)零錢(qián)，換成解饞的體驗(yàn)。花兩角錢(qián)，買(mǎi)塊兒與自己的小巴掌一般大的五香兔肉，小口小口地咀嚼，那種難以表述的奇香，從齒間直透心田。

　　如今，只要回一趟老家，我叔嬸就一定會(huì)為我準(zhǔn)備一整只五香兔肉。因?yàn)檫@個(gè)味道，別處從無(wú)相似的替代！現(xiàn)在雖說(shuō)還是迷戀那個(gè)味道，可每當(dāng)我把兔肉帶回來(lái)介紹給別人的時(shí)候，得到的`卻都是毀譽(yù)參半的評(píng)價(jià)。

　　我奇怪于如此的美味，何以得不到大多數(shù)人的喜愛(ài)？妻說(shuō)：“那只是你一廂情愿的口味�！�

　　想想似乎有道理。妻是南方人，她也有自己的美味迷戀。那就是她們那地方特有的一種肉元宵。我初次品嘗的時(shí)候，近乎難以下咽——元宵不都應(yīng)該是甜的嗎？這種咸味兒，口何以堪？但它卻是妻的最?lèi)?ài)。

　　她常念叨，小時(shí)候爺爺總愛(ài)親手為她做肉元宵。特別是每次在他倆拌嘴之后，爺爺總會(huì)讓著她似的為她做好吃的肉元宵哄她。而今爺爺不在了，這種美味也就成了她終生難忘的記憶。

　　是呀，我對(duì)老家兔肉的迷戀，不也含帶著對(duì)兒時(shí)玩伴天真快樂(lè)的回憶和對(duì)親人那種無(wú)微不至關(guān)懷的深深眷戀嗎？

　　現(xiàn)在女兒也常說(shuō)愛(ài)吃我蒸的肉卷，感覺(jué)特別香；在外地上大學(xué)的外甥女，更是多次提出想吃舅媽做的饸饹面。對(duì)食物已經(jīng)非常挑剔的這些新一代，難道覺(jué)得家常飯超越了外面飯店里的美食？顯然不是！許多人無(wú)論在外品嘗過(guò)何種美食，都依然舍不下父母做菜的味道。

　　我喜歡河南電視臺(tái)的一檔節(jié)目叫《香香美食》。但令我印象最深刻的卻不是他們介紹的美味，而是主持人香香有一次動(dòng)情的美食體驗(yàn)。

　　那次她介紹的也只是小飯館的普通面食“西紅柿雞蛋手搟面”。她說(shuō)這也是她小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的媽媽做的手工面。

　　當(dāng)一碗熱氣騰騰的手搟面端上來(lái)，她品嘗一口，剛驚嘆出“真是小時(shí)候的味道”時(shí)，原本滿(mǎn)臉燦爛笑容的她，雙眼竟情不自禁地淌下大滴的淚珠！她還想說(shuō)“和我媽媽做的一樣”，但聲音卻哽咽了，隨即，斷了線(xiàn)的淚珠溢滿(mǎn)她動(dòng)情的臉龐……

　　那一刻不但感動(dòng)了她，也深深感染了我！我知道她那一刻又回到了媽媽身邊。原來(lái)品嘗味道，也是在品嘗一段親情。

　　常說(shuō)做菜的人要投入自己的感情，而品菜的人正是品到了這份真情呀！美味之中，何嘗不是包裹著人們對(duì)某位親人的思念？由此想開(kāi)去，一個(gè)民族獨(dú)特的美食傳承，又何嘗不是一種精神傳統(tǒng)的傳承？

　　當(dāng)你同記憶深處的美味久別重逢，會(huì)從心底涌出動(dòng)情的淚水嗎？

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