市場(chǎng)開(kāi)辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是指在特定社會(huì)范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會(huì)關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì)認(rèn)可的非正式約束、國(guó)家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編精心整理的市場(chǎng)開(kāi)辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度，希望能夠幫助到大家。

市場(chǎng)開(kāi)辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度1

　　第一條為保障全體師生員工身體健康和生命安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保守法經(jīng)營(yíng)，依據(jù)中心校規(guī)定，制定本制度。

　　第二條 本制度是本單位為加強(qiáng)食品安全的自律制度，本單位及進(jìn)入本單位的經(jīng)營(yíng)者必須遵守，不得違反。

　　第二條本單位保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符合國(guó)家、地方或行業(yè)制定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　第三條本單位配備（兼）職食品質(zhì)量監(jiān)督保管員，負(fù)責(zé)食品質(zhì)量的.督促管理工作，建立食品經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳，宣傳落實(shí)政府食品質(zhì)量管理有關(guān)規(guī)定。

　　第四條進(jìn)入本單位的經(jīng)營(yíng)者必須符合下列條件：

　　具有合法主體資格證明文件（如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等）。建立食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等相應(yīng)的自律制度。

　　第五條本單位建立食品檢測(cè)人員，配備必要的食品檢測(cè)設(shè)備，或委托食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)的食品進(jìn)行檢測(cè)。

　　第六條本單位與場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者簽訂食品質(zhì)量安全保證書(shū)（協(xié)議），在保證書(shū)（協(xié)議）中訂立食品質(zhì)量保證條款及對(duì)不合格食品的退市、召回、退貨條款。

　　第八條 本單位協(xié)助政府有關(guān)部門(mén)維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，發(fā)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者制售假冒偽劣食品或有其他擾亂市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)工商行政管理部門(mén)查處。

市場(chǎng)開(kāi)辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度2

　　一、對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的資格進(jìn)行審查，明確和落實(shí)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的食品質(zhì)量管理責(zé)任；

　　二、配合工商管理部門(mén)督促市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者建立健全食品質(zhì)量責(zé)任制度，建立食品銷(xiāo)售臺(tái)帳制度，嚴(yán)格落實(shí)食品質(zhì)量責(zé)任制；

　　三、嚴(yán)格實(shí)行崗位質(zhì)量規(guī)范和質(zhì)量責(zé)任，真正做到制度、人員、工作三落實(shí)；

　　四、保證市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者在從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，持證亮照，遵守誠(chéng)實(shí)守信、公平競(jìng)爭(zhēng)的原則，對(duì)其銷(xiāo)售的商品質(zhì)量及其所發(fā)布廣告的真實(shí)、合法，承擔(dān)相關(guān)責(zé)任；

　　五、利用市場(chǎng)檢測(cè)設(shè)備，對(duì)上市的'的生鮮等食品按規(guī)定進(jìn)行抽檢；

　　六、協(xié)助工商等有關(guān)食品職能管理部門(mén)作好食品安全的宣傳、管理等工作。食品質(zhì)量自檢制度指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品質(zhì)量的自檢自查；

市場(chǎng)開(kāi)辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度3

　　一、準(zhǔn)入?yún)f(xié)議必須符合國(guó)家、政府法定規(guī)范；

　　二、嚴(yán)格審查供貨方的資質(zhì)條件，建立供貨方檔案（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證等）；

　　三、依照《合同法》及國(guó)家、政府有關(guān)法規(guī)與供貨方簽定《食品安全責(zé)任書(shū)》，明確協(xié)議雙方責(zé)任；

　　四、嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，索取相關(guān)協(xié)議準(zhǔn)入食品質(zhì)量證明的有效證明材料，手續(xù)齊全，方可準(zhǔn)入，如鮮豬肉“場(chǎng)廠掛鉤”的“三證兩票”，蔬菜“場(chǎng)地掛鉤”的.農(nóng)殘檢測(cè)證明、無(wú)公害及綠色食品認(rèn)證等相關(guān)證明材料；

　　五、經(jīng)自檢或相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)，確認(rèn)供貨方商品有質(zhì)量問(wèn)題的，停止銷(xiāo)售和協(xié)議準(zhǔn)入，并按責(zé)任書(shū)及相關(guān)法規(guī)追究協(xié)議準(zhǔn)入供貨方的責(zé)任；市場(chǎng)開(kāi)辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度

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