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春季開學食品安全專項檢查總結(jié)
總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它可以促使我們思考，讓我們一起認真地寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)有什么格式呢？下面是小編精心整理的春季開學食品安全專項檢查總結(jié)，歡迎大家分享。
春季開學食品安全專項檢查總結(jié)1
為了保護廣大兒童、學生的飲食安全和身體健康，切實加強兒童及學校食品安全工作。頂新鄉(xiāng)黨委、政府在開學期間，開展了一次全鄉(xiāng)范圍內(nèi)兒童食品及學校飲食衛(wèi)生專項檢查，現(xiàn)將有關情況總結(jié)如下：
一、提高認識，統(tǒng)一思想
食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，為此鄉(xiāng)政府召開一次專題會議，統(tǒng)一思想，明確職責，切實把我鄉(xiāng)食品安全工作落到實處，以保障廣大兒童和學生的食品安全和生命安全。
二、加強執(zhí)法力度，確保食品安全
首先針對學校食堂進行了一次全面檢查，對頂新鄉(xiāng)學校，食堂衛(wèi)生員管理、進貨檢查驗收、購銷臺帳等制度一一建立，切實做好了流通頭的防范工作；其次是對家食品經(jīng)營單位、1個校園商店進行了檢查，總體情況較好，但仍存在部分問題，如飯店未建立索證索票、購銷臺帳、制度，為此我們下達了整改意見書，要求他們在九個工作日后整改到位。
三、拓寬信息渠道，構(gòu)建群眾監(jiān)督網(wǎng)
為充分發(fā)揮村級食品安全信息員的作用，鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管站建立了舉報獎勵制度，充分調(diào)動了村級信息員的'積極性，廣辟了鄉(xiāng)監(jiān)管站和有關職能部門的信息，增強食品藥品安全監(jiān)管工作的針對性和有效性。
這次檢查中，由于領導重視，監(jiān)督措施得當，為確保食品安全事故的零發(fā)生，打好了基礎。但學校食品安全工作是一項長期、艱巨的工作，仍存在一些薄弱環(huán)節(jié)，我鄉(xiāng)將繼續(xù)一如既往地加強學校食品安全監(jiān)管工作。
春季開學食品安全專項檢查總結(jié)2
為進一步加強我校食品衛(wèi)生安全工作，消除隱患，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，按照宣教體藝[20xx]14號文件要求，涼風鄉(xiāng)中心校牽頭與鄉(xiāng)各大相關單位配合，對春季開學學校食品檢查工作做了具體安排，集中時間對我校的食品衛(wèi)生進行了監(jiān)督檢查，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強領導、落實責任
為扎實開展開學學校食品安全檢查工作，由涼風鄉(xiāng)中心校和涼風鄉(xiāng)衛(wèi)生院成立了聯(lián)合檢查組由涼風鄉(xiāng)人民政府分管領導帶隊，對我校的食品安全工作進行了檢查。
二、突出重點開展專項檢查
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檢查組對我校學生食堂和教師食堂進行了檢查，具備有效食品衛(wèi)生許可證，并按衛(wèi)生許可證核定項目為學生供餐；建立了一校長為第一責任人的食品衛(wèi)生安全領導小組，完善了相關的衛(wèi)生管理制度并上墻；加工場所、設備設施布局均按照量化分級管理評審達標要求進行設置、配置。
存在的.主要問題：
1、由于從業(yè)人員變更、新增從業(yè)人員等原因，未持有效健康合格證上崗；
2、極個別的從業(yè)人員缺乏相應的食品衛(wèi)生安全知識，導致加工程序混亂，不符衛(wèi)生要求。
3、試嘗留樣記錄不全。
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學校具備較完善的飲用水防護設施，配備有專人管理，對蓄水池能夠定期消毒、清洗，蓄水池都有加蓋。存在的問題：
1、雖然對飲用水進行了消毒，但是沒有清洗水池，但缺乏記錄；
2、未制定飲用水衛(wèi)生管理制度。
三、下一步工作：
（一）加強衛(wèi)生法律法規(guī)的宣傳學習力度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》，嚴防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生；
（二）進一步加強領導，落實各項衛(wèi)生管理制度，強化校內(nèi)食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理；
（三）建立好引用水管理制度，定期對學校水源進行檢測，且對學校蓄水池進行消毒清洗，并做好記錄。
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