看媽媽燒菜作文400字

　　今天晚上，媽媽要做我最愛吃的蝦仁炒蛋。我準(zhǔn)備看看媽媽是怎么樣做出這道美味的菜。

　　媽媽把剝好的蝦仁用料酒腌一下，放進(jìn)碗里。媽媽，為什么要放酒里腌呢？我疑惑地問，媽媽回答道：蝦仁買來的時候是腥的，用料酒腌制一下后就不腥了。接著，媽媽又從冰箱里拿出兩個雞蛋，他把積蛋輕輕地敲開來，蛋清和蛋黃倒入碗里。媽媽拿出筷子，在碗里按順時針方向快速地?cái)嚢杈鶆�，媽媽一邊打蛋一邊告訴我說：這樣炒出來的蛋會更鮮美。雞蛋打好，準(zhǔn)備工作就完成了。

　　媽媽將油倒進(jìn)熱鍋里，片刻鍋里就冒出一縷白煙兒。把準(zhǔn)備好的.蛋液倒進(jìn)鍋里，只見雞蛋鼓起了大包，媽媽揮動著鏟子翻炒幾下，金黃的雞蛋就出鍋了。

　　媽媽再一次將油倒進(jìn)熱鍋里，放入剛剛腌制好的蝦仁。頓時，鍋里發(fā)出：噼里啪啦的聲音，還有不少油濺了出來。我連忙躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。等油鍋內(nèi)平靜下來后，我湊過去一看，發(fā)現(xiàn)蝦仁像一個個專業(yè)的舞者。她們跳啊，跳啊。看到我在看他們跳舞，臉頓時羞紅了。等蝦仁燒熟了之后，我看見媽媽將炒好的雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻。好了，蝦仁炒蛋就完成啦。

　　上桌啦！我迫不及待地拿起筷子，趕緊夾一塊蝦仁放進(jìn)嘴里。啊，好鮮美啊我高興地喊到。瞬間，一盤蝦仁炒蛋就被我一掃而光。

　　以前我以為燒菜很簡單，沒想到這里還有好多小竅門呢！今天看媽媽燒這道菜讓我體會了家長的辛苦。我一定好好學(xué)習(xí)，不辜負(fù)他們的期望。

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