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冬至的作文900字

時間:2021-10-15 18:50:20 900字 我要投稿

【推薦】冬至的作文900字錦集7篇

  在生活、工作和學(xué)習(xí)中,大家都寫過作文吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?以下是小編為大家收集的冬至的作文900字7篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

【推薦】冬至的作文900字錦集7篇

冬至的作文900字 篇1

 “晚上睡覺把被子裹緊點(diǎn),今天是冬至!”耳邊剛響起媽媽的叮囑,不覺一股涼風(fēng)從后背擦著脊梁鉆進(jìn)被窩,禁不住一陣哆嗦。顫巍巍地,把被子拉近些,壓在身下;抱住膝蓋,蜷成一團(tuán);順便縮著脖子,把臉貼在熱水袋上,頓覺舒服極了。不知不覺便迷迷糊糊睡著了。

  再睜開眼睛的時候,寢室里黑漆漆的,“夜戰(zhàn)”的同志們也都睡了,只聽得見外面呼呼的風(fēng)聲。有三點(diǎn)了嗎?如果是三點(diǎn)鐘,那我還可以閉上眼睛,再來個呼呼大睡;如果是五點(diǎn)鐘了呢,那僅有半小時我就得起床了,真舍不得!唉,管他呢,至少現(xiàn)在我還在被窩里好好地躺著,就想想昨兒個一天的學(xué)習(xí)吧。

  昨天在一樓餐廳吃早餐,下課鈴一響就馬不停蹄地飛奔,終于買到了愛吃的雞蛋餅,我記得雞蛋餅上還罕見地出現(xiàn)了幾粒綠蔥。吃飽之后還喝了一杯醒目,嗯,沒錯,好像還被“醒目大叔”給瞧不起,讓我“喘息”了好一陣子。

  “醒目大叔”的耳朵有點(diǎn)背,我想。我對他說了兩遍“大叔,給我來一杯醒目!敝,他仍舊低著頭只顧擺弄手機(jī)。我不得不大聲說第三遍:“大叔您好,請給我來杯醒目!”大叔緩緩抬起了頭,我這才發(fā)現(xiàn)原來大叔這么高,因?yàn)槲抑荒芸匆娝募庀掳汀4笫弩E地縮緊下巴,又突然張開嘴巴,我看見他嘴里的黃牙上上下下蹦跳著:“醒目,醒目,醒目有兩種,鬼知道你要哪一種!”頓時,我耳邊刮起一陣狂風(fēng),耳旁的頭發(fā)都飛起來了。我仍然記得他話音剛落,四周便有幾十雙閃爍著好奇目光的眼睛聚攏過來。我當(dāng)時就喘息了好一陣子,然后,聲音小小地說:“青蘋果味的,我喜歡青蘋果味的。”大叔用手指貼在可樂杯內(nèi)壁“粘”出一個來,給我“滿上”,可是當(dāng)我端在手里,泡沫沒了,就剩下三分之二杯了。而他,又去撫摸他的手機(jī)去了,我只得面紅耳赤地離開。

  現(xiàn)在,我真是后悔那么容易就被“醒目大叔”輕視了一番,我仍然記得他說話時的那個樣兒,那種口氣,就像今晚的風(fēng),呼呼地咆嘯,,讓我顫栗不止。了不起的大叔您讓我為自己的膽小而自卑!聽——那聲音,還在耳旁恣意撥弄我的發(fā)梢。

  “醒目,醒目,醒目有兩種,鬼知道你要哪一種!”

  大叔的黃牙歡快地跳起舞,尖下巴像翹起的高高的狗尾巴,在我眼前搖晃。我初時也被嚇了一跳,但很快鎮(zhèn)定下來。輕輕地,面帶微笑地說:“兩種都要!”大叔有點(diǎn)驚訝地看了看我,但很快就“粘”出兩個可樂杯,弄了兩杯,不,應(yīng)該是兩個三分之二杯,放在我面前。我輕輕地托起青蘋果味的那一杯,說:“謝謝大叔!”轉(zhuǎn)身欲走。自然地,大叔會喊道:“喂,還有一杯!”我回過頭來,笑容可掬地,微啟雙唇,說:“那杯留給大叔您刷牙吧!”說罷轉(zhuǎn)身離開。他肯定會明白我是在戲謔他,于是把那一杯朝我摔來……而我早已走得夠遠(yuǎn),杯子就落在我身后.很快,大批同學(xué)圍過來,我抬頭看看氣急敗壞的大叔,又對圍觀者瞟上幾瞟,然后,走過去撿起可樂杯,優(yōu)雅地把它放進(jìn)回收箱內(nèi)。笑著,露出潔白的牙齒,我說:“大叔,請別亂扔垃圾!”接著,端著我喜歡的青蘋果味醒目離開。如果觀眾配合默契,很自然地,餐廳內(nèi)會響起一片雷動的掌聲。

冬至的作文900字 篇2

  冬至節(jié)氣的作文,吃餃子,這個是個大學(xué)問呢!

  相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天,寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。

  服食后,鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。當(dāng)時的“捏凍耳朵”也就是我們現(xiàn)在俗稱的餃子啦!

  老祖宗傳下來的規(guī)矩,你說我能不照辦嗎?為了不凍耳朵,我也要下廚房包餃子嘍!

  至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來幫忙了。只見媽媽快刀斬亂麻,不一會就把一大塊羊肉剁成了富有粘性的肉餡兒了,我用手摸了摸,嘿!光溜溜的,捏起一點(diǎn)兒,還真有一種藕斷絲連的感覺呢!接著還要進(jìn)行第二道工序——拌餡兒。

  媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進(jìn)一個盆子里,依次放入了鹽、醬油、白糖(白糖提鮮的),十三香等調(diào)料,拿根筷子朝一個方向絞,不大一會兒,剛剛還是粉白色的肉餡兒已經(jīng)是完全大變樣了,而是呈茶褐色的樣子,黏糊糊的,也沒有剛才那么好看了,不過你若低頭仔細(xì)地聞一聞,一陣誘人的香味便撲鼻而來。

  馬上要進(jìn)行第三道工序了,也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工,我來搟面皮,媽媽則負(fù)責(zé)包餃子。大廚出場了,我捋捋袖子,穿上圍裙,還真有一副大廚的味道呢!

  我拿過一個小面團(tuán),在案板上使勁兒壓了壓,壓出了一個不規(guī)則圖形,再拿搟面杖在面皮上滾動,有好幾次都粘到了搟面杖上,媽媽告訴我說:“這是因?yàn)槟惴诺拿娣厶倭,所以?dǎo)致黏在一起!敝灰妺寢尯芸斓脑诿嫫ど先隽艘稽c(diǎn)面粉,帶我再次去搟的時候,果然不是很粘了,就這樣,我搟的第一個面皮就這樣橫空出世了,雖然它并不完美,缺胳膊少腿的,但這畢竟是第一次嘛,有情可原……

  搟了幾個面皮后,媽媽嫌我速度太慢,于是我又改行啦!搖身一變,變成了包餃子的主。我拿過一個面皮,小心翼翼的從盆子里挑了一點(diǎn)肉餡兒放進(jìn)面皮的中央,接著是合口,不幸的是,我放餡過多,所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個小補(bǔ)丁,嚴(yán)重破相。

  費(fèi)時費(fèi)力半個鐘頭,總算是包好了餃子,就剩下鍋啦!水燒開后,我小心翼翼的把水餃倒進(jìn)鍋,只見餃子一個個如快活的小天鵝似的在鍋里快活的游泳,不大一會兒,鍋里泛起了白沫,餃子出鍋嘍!迫不及待的我不等火熄滅就迫不及待的撈了一大碗,再沾點(diǎn)準(zhǔn)備好的調(diào)料,咬下一口,滿口生津,真是色香味俱全!不然怎么說還是自己做的好吃呢?這畢竟是自己的勞動成果!

冬至的作文900字 篇3

  冬至,是計(jì)算我國二十四節(jié)氣的起點(diǎn)!岸链笕缒辍,這一天家家戶戶都要聚在一起包餃子,吃餃子,迎接馬上就要到來的“數(shù)九寒天”。每當(dāng)這時,小時候跟母親包餃子的情景總會浮現(xiàn)在我眼前。

  小時候,剛進(jìn)冬天就盼望著冬至,那個年代生活艱苦,逢年過節(jié)才能吃上一頓餃子。冬至的前一天,母親就會早早地起來,到菜市買回肉與蔬菜,回家后把菜擇凈洗好擺一旁晾干水分備用。然后把肉切成小塊,在砧板上用刀將肉塊剁成肉泥,邊剁邊加上蔥、姜、蒜、料酒、醬油等作料。肉餡剁好后,再拿過菜來一刀一刀仔細(xì)地切碎。前期準(zhǔn)備工作結(jié)束后,便開始和面,最后把菜與肉混合在一起,放入清油、鹽、味精、雞蛋等調(diào)料攪拌均勻。一切準(zhǔn)備就緒,母親就又搟餃子皮,我則在一旁嘗試著包餃子。

  第一次包餃子時,看著母親拿過一張餃子皮,放入一些餡,像變魔術(shù)一般,轉(zhuǎn)眼一個漂亮的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。我模仿母親的動作,但笨手笨腳地總是捏不成形。母親手把手耐心地教我,按照她所說的程序,我終于包出了第一個餃子。雖然不是很像,也站立不起來,但總算是面與餡裹一起了。都說熟能生巧,此言果然不虛。隨著數(shù)量的增加,我包的餃子越來越好。餃子不僅能驕傲地站著,而且外形美觀,背上還有一些細(xì)微的褶皺,像穿著一條漂亮的百褶裙。母親見我進(jìn)步神速,自然是喜出望外,對我贊賞有加。在母親的認(rèn)可下,我越干越起勁……

  包完所有的餃子后,圍在爐灶旁,看著一只只白胖胖的餃子上下翻滾,香氣撲鼻而來,饞得我直往肚里咽口水。端著煮熟了的餃子,狼吞虎咽地吃著,感覺特別香,因?yàn)檫@畢竟是自己勞動的成果。后來,我又學(xué)習(xí)了和面、調(diào)餡等工序,到此為止,一整套的流程全部掌握。還記得那時候曾經(jīng)問過母親:“為什么冬至這天要吃餃子呢?”母親說:“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。不吃餃子會凍掉耳朵的!”后來慢慢長大了,才知道那是媽媽和我說的玩笑話。

  以后每年的冬至,母親都會拌上一大盆我們最愛吃的餡兒,圍坐在桌子旁,一邊說著笑著,一邊包著餃子。一家人共同圍著那面團(tuán)兒、那餡盆兒、那搟面杖、那一個個活靈活現(xiàn)的小餃子,多少親情、多少溫馨滲入其中,平平淡淡中透著美滿、甜蜜和幸福,每個餃子都是那么香。冬至里吃餃子,更多的是享受到了濃濃的親情,家的溫暖,小小的餃子包住了希望,包住了美好的未來。

  歲月流轉(zhuǎn),當(dāng)年那個圍在母親身邊包餃子的我如今已變成了背井離鄉(xiāng)的游子。堆積的情感沉淀在心里,總會在不經(jīng)意間奏響生活的最強(qiáng)音。又是一年冬至到,又是一年餃子香,當(dāng)年對吃餃子的渴盼,早已化作了對鄉(xiāng)下老母濃濃的思念。母親思念的琴音已在這個冬日里為我捎來了別樣的關(guān)懷,而我相信,自己的牽掛與問候定會隨那一縷北風(fēng),飄向不遠(yuǎn)的老家,祈愿我的母親永遠(yuǎn)康健……

冬至的作文900字 篇4

  據(jù)《辭!份d:“天文學(xué)上規(guī)定冬至為北半球冬季開始!倍粒粌H是二十四節(jié)氣之一,同時也是潮汕地區(qū)民間一個大節(jié)日,有“小過年”之俗稱。

  潮汕各市縣冬至之習(xí)俗基本相同,都有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等習(xí)俗。

  祭拜祖先:潮汕民間,在這一天備足豬肉、雞、魚等三牲和果品,上祠堂祭拜祖先,然后家人圍桌共餐,一般都在中午前祭拜完畢,午餐家人團(tuán)聚。但沿海地區(qū)如饒平之海山一帶,則在清晨便祭祖,趕在漁民出海捕魚之前,意為請神明和祖先保佑漁民出海捕魚平安。

  吃甜丸:此習(xí)俗幾乎普及整個潮汕地區(qū),但這個習(xí)俗還包含著一個有趣的.陋俗:人們在這一天把甜丸祭拜祖先之后,拿出一些貼在自家的門頂、屋梁、米缸等處。為什么要這樣做呢?相傳有兩個原因:一是甜丸既甜又圓,是表示好意義,它預(yù)示明年又獲豐收,家人又能團(tuán)聚。這一天家人如能不慎碰上它,更是好兆頭,這有如少數(shù)民族的“潑水節(jié)”一樣。如果這一天碰巧有外人上門拜訪,讓外人碰上它,這些外人也會交上好運(yùn)。所以,這一天人們不希望有外人上門拜訪。一是專放給老鼠吃的。相傳五谷的種子,是老鼠從很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方咬來給農(nóng)民種的,農(nóng)民為報(bào)答老鼠的功勞,約定每年收割時,應(yīng)留一小部分不收割,以便老鼠吃。后來,因?yàn)橛幸粋貪心的人,把田里的五谷全收割了,老鼠一氣之下便向觀音娘娘投訴,觀音娘娘聽后也覺得可憐,便賜給它一副堅(jiān)硬的牙齒,叫它以后搬進(jìn)人家屋內(nèi)居住,以便尋食,自此,老鼠便到處為害了。成為如今“四害之一”。然而,這個“到處貼甜丸”的陋俗畢竟行不久,它不僅不衛(wèi)生,而且有損美觀和十分浪費(fèi),也就自然消亡了。而這個“吃甜九”的習(xí)俗則一直流傳至今。

  上墳掃墓:這是冬至另一項(xiàng)活動。按潮汕習(xí)俗,每年上墳掃墓一般在清明和冬至,謂之“過春紙”和“過冬紙”。一般情況,人死后前三年都應(yīng)行“過春紙”俗例,三年后才可以行“過冬紙”。但人們大多喜歡行“過冬紙”,原因是清明時節(jié),經(jīng)常下雨,道路難走;冬至?xí)r則氣候好,便于上山野餐。

  潮汕還有“吃了冬節(jié)圓多一歲”的俗諺。據(jù)王琳乾先生的《汕頭舊俗談》載:“人們對此有二種解釋:一說冬至是小過年,過了小年也就應(yīng)多加一歲了;一說此俗諺是出自犯人。古時每年秋天,都是殺人的季節(jié),凡犯死罪的犯人一般都在秋季被處決,如果到冬至尚未處決,則循例可延至明年再處決,所以說‘又多一歲”’。

  潮汕習(xí)俗,是潮汕文化的一個內(nèi)容。人們在長期的生活和社會實(shí)踐中,對于好的習(xí)俗便繼承下來,對于不好的陋俗就丟棄了。冬至這個“上墳掃墓”是紀(jì)念先人艱苦創(chuàng)業(yè)和“吃甜丸”是預(yù)示來年又獲豐收的習(xí)俗,自然就沿襲下來。

冬至的作文900字 篇5

  歸去來兮,冬至已到,忽然發(fā)現(xiàn),轉(zhuǎn)眼又一年。

  今年的冬天,似乎來時沒有往年那么突然,當(dāng)又一個冬至如期而至?xí)r,偶在忙碌的間隙才忽然發(fā)現(xiàn)地上多了許多霜打的落葉,方感冬天真的已經(jīng)來了。

  “冬天已經(jīng)來了,春天還會遠(yuǎn)嗎?”當(dāng)記憶忽然想起詩人雪萊這句一直溫暖四季的經(jīng)典語錄時,忙碌了一季的腳步似乎才稍有停歇。

  時光匆匆,歲月悄逝,當(dāng)年輪又要走過一個四季時,驀然回首,才發(fā)現(xiàn)那經(jīng)年的筆墨和歲月的文字,卻早已將美好的過往和忙碌的記憶書寫和記錄。這個冬天來的時候,一切似乎無風(fēng)也無沙,隱約的和煦中似乎還帶著點(diǎn)春天才應(yīng)有的安寧和明媚。

  沐浴著冬至的暖陽,站在又一個年輪的末季,細(xì)細(xì)將生活中的點(diǎn)滴再次回味,感慨人生猶如這四季的輪回,永遠(yuǎn)都不會缺少哪一個季節(jié)的登場。也許,使我們逐漸成熟的不是那悄悄流逝的歲月,而是那一次次永遠(yuǎn)難忘的經(jīng)歷。那曾經(jīng)的夏花春綠秋實(shí)冬雪,當(dāng)化作文字時,依然還是那樣讓人覺著美輪美奐,依然還是會讓人在畫卷的美妙虛無中,去忽略四季曾固有的那點(diǎn)缺陷,如夏天的炎熱、春天的松散、秋天的蕭條以及冬天的寒冷。

  也許人生在世,總會有著太多不隨我們個人喜惡而改變的事情和環(huán)境,人與自然都是這樣,喜不喜歡,你都要去經(jīng)歷,這似乎和季節(jié)的冷暖無關(guān),這似乎也無礙于每一次歲月的輪回。有時你覺得應(yīng)該怎樣的,沒怎樣,有時你覺得不該怎樣的,反倒很意外的怎樣了。傷心時的淚、開心時的笑,也許都是因曾經(jīng)有過的執(zhí)著,才讓如今的回味尤顯可貴。

  詩人們說:日落不是歲月的過,風(fēng)起不是樹林的錯。是啊,人生一世只要努力過、付出過,盡心的過程也許有時要比完美的結(jié)果更有價值,盡心的感覺同樣也是一種完美。

  漫步四季更迭的臺階,流年繼續(xù)將星斗翻轉(zhuǎn),在思想不斷成熟的過程中,日漸豐富的卻是人生的閱歷;在經(jīng)歷不斷重復(fù)的過程中,日臻完善的卻是越來越豁達(dá)的人生心態(tài)。隨和地堅(jiān)持自己,寬容地善待他人,熱愛自己的熱愛,珍惜自己的珍惜,堅(jiān)持自己的堅(jiān)持,在心靈的感悟中,開始慢慢學(xué)會了豁達(dá)而快樂地活好當(dāng)下,開始學(xué)著如何淡然地去用真實(shí)的幸福去化解曾經(jīng)在眼淚滴落時帶給內(nèi)心的那幾許滄桑和來自心底的那幾分沉重。

  走過四季,走過自己,走過不斷輪回的人生,眼角的那些皺紋和心中的幾多感悟都恍若電影中的一個個片段,如果說自己曾是這電影中的主角,卻又覺著有點(diǎn)牽強(qiáng),畢竟回憶中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴涵蓋著太多的角色,哪些自己是主角?哪些自己又不是?真的說不清楚,只是隨著這蹉跎歲月的慢慢流逝,人與心都曾有過疲憊、有過滄桑,當(dāng)然,也有許多新的希望在不斷重生。

  冬天已經(jīng)來了,春天還會遠(yuǎn)嗎?

冬至的作文900字 篇6

  冬至,中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣,也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。對于節(jié)氣時令的變化,我們總是很敏感的。時令變了,皮膚感觸到的溫度變了,眼中看到的風(fēng)景也變了,從枝椏新抽一直看到黃葉滿地。徒然草中寫道:“我在世上已經(jīng)了無牽掛,只對于時序節(jié)令的推移,還不能忘懷!辈荒芡鼞训,是看到眼中,記在心里的自然的美麗吧。

  今天早上,我剛剛走下樓梯,就聽見奶奶對媽媽說道:“要過冬至節(jié)了,得要吃糯米飯,今天一定要早點(diǎn)回家!”冬至節(jié)?我心里一陣納悶,有這個節(jié)日嗎?冬至只不過是二十四節(jié)氣之一呀,難道它也有個節(jié)?真是稀奇!這是怎麼回事?我連忙問奶奶,奶奶回答說:“心宜啊,難道你不知道?冬至節(jié)是一年中最長的一夜,是從冬季到夏季的一條明顯的分界線,要吃糯米飯,就是因?yàn)榕峦砩隙亲羽I了,所以要多吃點(diǎn),特別是像你這樣的人!”“哦。塬來是這樣!”我若有所思,停!奶奶話中有話,竟然說我胖!我氣極了,腮幫子鼓鼓的,滿臉通紅。

  中午,爸爸問我:“你知不知道世上為什麼有個冬至節(jié)?”我搖了搖頭,接著,爸爸給我講了個關(guān)于冬至節(jié)的傳說:在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。老爸講完后,停了一會,又接著說道:“可是,這畢竟還是一個傳說,真正的冬至節(jié)由來是人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為‘冬節(jié)’,官府要舉行祝賀儀式稱為‘賀冬’,例行放假!逗鬂h書》中有這樣的記載:‘冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事。’所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊(duì)待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個‘安身靜體’的節(jié)日。唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。”“哦,現(xiàn)在我總算明白了,塬來在冬至吃糯米飯不是為了躲避災(zāi)禍,而是在這天里休息,祭拜祖宗。”又學(xué)到了一個知識,心里可真高興。

  晚上,媽媽如約早回家。奶奶在廚房中不停地忙碌著,燒了香噴噴、紅白相間的糯米飯,便招唿我們來吃飯,雖然我還是對早上那件事耿耿于懷,但我還是在糯米飯中放了點(diǎn)糖,足足吃了兩碗,吃的肚子滾熘熘的,因?yàn)槌燥柫送砩喜艜鰝好夢了哦。

  冬至,作為二十四節(jié)令之一,意味著冬天的到來。北方的冬至,是寒冷的象征。要是沒有凜冽的寒風(fēng)、鵝毛般的雪花和厚實(shí)的羽絨服,簡直不可思議。而福州的冬至卻別有風(fēng)味,煦暖的陽光依然是主旋律。置身于滿眼的蔥綠中,我絲毫沒有寒冬的感覺。

冬至的作文900字 篇7

  過冬至,吃餃子,這是個大學(xué)問呢!

  相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉(xiāng)時適逢大雪紛飛的冬天,寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起藥棚,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放到鍋里煮熟,做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。

  服食后,鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。當(dāng)時的“捏凍耳朵”也就是我們現(xiàn)在俗稱的餃子啦!

  老祖宗傳下來的規(guī)矩,你說我能不照辦嗎?為了不凍耳朵,我也要下廚房包餃子嘍。

  至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來幫忙了。只見媽媽快刀斬亂麻,不一會兒就把一大塊羊肉剁成了富有黏性的肉餡兒了。我用手摸了摸,嘿/光溜溜的,捏起一點(diǎn)兒,還真有一種藕斷絲連的感覺呢,接著還要進(jìn)行第二道工序——拌餡兒。

  媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進(jìn)一個盆子里,依次放入了鹽、醬油、白糖(白糖提鮮的)、十三香等調(diào)料,拿根筷子朝一個方向攪,不大一會兒,剛剛還是粉白色的肉餡兒已經(jīng)完全大變樣了,呈茶褐色的樣子,黏糊糊的,也沒有剛才那么好看了,不過你若低頭仔細(xì)地聞一聞,一陣誘人的香味便撲鼻而來。

  馬上要進(jìn)行第三道工序了,也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工,我來搟面皮,媽媽則負(fù)責(zé)包餃子。大廚出場了,我捋捋袖子,穿上圍裙,還真有一副大廚的味道呢/

  我拿過一個小面團(tuán),在案板上使勁兒壓了壓,壓出了一個不規(guī)則形狀,再拿搟面杖在面皮上滾動,有好幾次都粘到了搟面杖上,媽媽告訴我說:“這是因?yàn)槟惴诺拿娣厶倭,所以會粘在一起!敝灰妺寢尯芸斓卦诿嫫ど先隽艘稽c(diǎn)面粉,待我在次去搟的時候,果然不是很黏了。就這樣,我搟的第一個面皮橫空出世了,雖然它并不完美,缺胳膊少腿的,但這畢竟是第一次嘛,有情可原……

  搟了幾個面皮后,媽媽嫌我速度太慢,于是我又改行啦/搖身一變,變成了包餃子的主。我拿過了一個面皮,小心翼翼地從盆子里挑了一點(diǎn)兒肉餡兒放進(jìn)面皮的中央。接著是合口,不幸的是,我放餡過多,所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個小補(bǔ)丁,嚴(yán)重破相。

  費(fèi)時費(fèi)力半個鐘頭,總算是包好了餃子,就等下鍋了/誰燒開后,我小心翼翼地把水餃倒進(jìn)鍋里。只見餃子一個個如快活的小天鵝在鍋里快活地游泳。不大一會兒,鍋里泛起了白沫,餃子出鍋嘍/迫不及待的我不等火熄滅就撈了一大碗,在蘸點(diǎn)兒準(zhǔn)備好的調(diào)料,咬下一口,滿口生津,真是色香味俱全啊/不然怎么說還是自己做的好吃呢?畢竟是自己的勞動成果啊!

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