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夏至面的由來

時間:2022-01-22 11:33:34 時事論據(jù) 我要投稿
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夏至面的由來

  夏至是中國大部分地區(qū)全年雨量最多的節(jié)氣,農(nóng)作物生長旺盛,但同時也是發(fā)生病蟲害、水旱災(zāi)害最頻繁的時期,這對農(nóng)作物來說,都是極為不利的。而農(nóng)作物受害的程度將直接決定糧食的豐歉,因此,為了禳災(zāi)避難,保佑五谷豐登,人們往往寄托于夏至節(jié)祭祖祈神,以求作物豐收,并納入了祭神禮典。

夏至面的由來

  作為重要節(jié)日,清代之前的夏至日曾全國放假,回家與親人團聚暢飲,以避夏日酷暑,名曰歇夏。宋代《文昌雜錄》里記載,夏至之日始,百官放假三天。

  自古以來,中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法,夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗,民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。之所以吃面,一是為了取一個好彩頭,另外,也有提醒大家注意防暑降溫的含義。

  在我國西北有些地區(qū)夏至?xí)r要吃粽子。如陜西,此日要食粽;在江蘇無錫,夏至日早上要吃麥粥,中午吃餛飩。

  餛飩,古人稱其形“有如雞卵,頗似天地混沌之象”,而“餛飩”又與“混沌”諧音。盤古開天,混沌初分,吃了餛飩可得聰明。吃過餛飩后,要為孩子稱體重,希望孩子體重增加,更健康。

  在浙江一些地區(qū)有“夏至日,吃補食”的習(xí)俗,一般都吃紅棗燒雞蛋,以滋補身體。

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