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醬絲蒸魚-六年級(jí)-說明文

時(shí)間:2022-01-10 19:34:11 說明文 我要投稿

醬絲蒸魚-六年級(jí)-說明文

  大家都經(jīng)?吹阶魑牡纳碛鞍,尤其是在作文中占有重要地位的說明文,說明文一般介紹事物的形狀、構(gòu)造、類別、關(guān)系、功能,解釋事物的原理、含義、特點(diǎn)、演變等。這類型的作文應(yīng)該怎么寫才好呢?以下是小編收集整理的醬絲蒸魚-六年級(jí)-說明文,歡迎大家分享。

醬絲蒸魚-六年級(jí)-說明文

  醬絲蒸魚是廣東省的家常特色菜之一,今天,我和爸爸媽媽在一家小吃店里吃到了這“滿漢全席”中才有的美味。

  醬絲蒸魚是一個(gè)盤裝菜,每個(gè)盤子只裝3條魚,魚的肚子里和嘴里都塞滿了雪白的大蒜和火紅的辣椒,雪白和火紅形成了鮮明的對(duì)比,為客人的食欲增添了不少分量。碧綠的蔥絲、嫩白的蒜末兒、棕褐色的醬油和洗得干干凈凈、閃爍著亮光的白盤子,一看就能把人的口水給勾出來。

  俗話說“看花容易繡花難”,醬絲蒸魚就是這樣。別看色香味俱全耐看,可做起來就比較難。先將新鮮魚(注意:必須是活的)剖開,用水洗凈放入盤子中排好;再在魚的全身抹一遍鹽(注意好用量哦);再將魚肚子里裝上蒜、蔥、辣椒、料酒和其他佐料,浸一浸味道;之后將魚放進(jìn)鍋中開始用大火蒸,約10分鐘左右就可以出鍋了;但是,不要急著吃,再將魚身上澆上醬油,由于澆醬油時(shí),醬油澆的`越細(xì)越透越好,細(xì)得像絲且透入魚肉,所以“醬絲蒸魚”由此而得名;澆完后,就用已準(zhǔn)備好的蔥絲排在魚身上,作為裝飾兼調(diào)味;最后,用燒熱的清油炸辣椒一并倒在魚身上。這時(shí),一盤色、香、味俱全的醬絲蒸魚就擺在你的面前了。

  我總喜歡先夾下一塊魚肉,放入盤中的佐料湯中,浸一浸油、醬油、料酒的味道后,再放入口中,那時(shí),魚的新鮮清蒸美味、佐料的混合味道,再加上一股清新的、大自然無污染的野生魚香味一起撲鼻而來,將醬絲蒸魚的色香味推至最高境界,使人食后“三月不知肉味”,還想再來一盤。

  醬絲蒸魚不僅反映了廣東風(fēng)味特色菜,也讓我領(lǐng)略了祖先豐富多彩的食文化,醬絲蒸魚只不過其中的九牛一毛而已,即便如此,亦讓我如此難以忘懷,同時(shí),也見證了我們吃的營(yíng)養(yǎng)、健康的追求,正所謂“民以食為天”!

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