做蔥油魚(yú)作文

　　我的家鄉(xiāng)在椒江，這里的.人們都喜歡吃魚(yú)，也擅長(zhǎng)做魚(yú)。今天我也要學(xué)做一道本家鄉(xiāng)的地道菜——蔥油魚(yú)。

　　一大早，我和爺爺去菜場(chǎng)買(mǎi)了一條扁鯽魚(yú)，還買(mǎi)了蔥、姜和大蒜�；氐郊液�，準(zhǔn)備殺魚(yú)，我系好了圍裙，在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下，殺魚(yú)行動(dòng)就此開(kāi)始。我先把魚(yú)鱗一片一片刮干凈，再給魚(yú)做“剖腹手術(shù)，”把魚(yú)肚剖開(kāi)，取出內(nèi)臟，這條魚(yú)就殺好了。

　　中午，開(kāi)始燒魚(yú)了，我請(qǐng)了兩位燒魚(yú)大廚——爺爺、奶奶。奶奶讓我在魚(yú)身上切幾道口子，這樣魚(yú)才熟得快。然后再把魚(yú)肚里的血水用水沖洗干凈。爺爺說(shuō)：“先把魚(yú)蒸熟，然后再把油倒進(jìn)鍋里，把蔥、姜、蒜撒上去，倒點(diǎn)老酒和醬油爆炒，最后將醬料潑倒在整條魚(yú)的魚(yú)身上，這樣做出來(lái)的味道絕對(duì)好極了。”

　　我按照爺爺說(shuō)的步驟一步一步去做，同時(shí)也在奶奶地耐心指導(dǎo)下，我人生中的燒魚(yú)處女作—蔥油魚(yú)終于完美出鍋了。哇！魚(yú)的色、香、味、形，樣樣無(wú)可挑剔，我的口水都快要流出來(lái)了，趕緊先嘗一口，啊！簡(jiǎn)直太美味了！我一連吃了很多口，每一口的味道都是那么回味無(wú)窮，流連忘返。

　　今天，我不僅學(xué)會(huì)了做蔥油魚(yú)，還被大家稱為“米其林三星”廚師。

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