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我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文范文（通用13篇）
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是通過文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編為大家整理的我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文 1
廚房瓷磚上還沾著幾滴水珠，我盯著案板上那條活蹦亂跳的鯽魚，手心沁出了汗。媽媽站在一旁，手里拿著鍋鏟示范：“煎魚要先把鍋燒透，油熱了再下魚，這樣才不會(huì)粘皮�！� 我點(diǎn)頭應(yīng)著，眼睛卻死死盯著那條擺尾的魚，生怕它突然蹦到地上。
處理魚的過程比想象中更棘手。刮魚鱗時(shí)，鐵刷在魚身上打滑，濺得我胳膊上都是銀閃閃的鱗片；開膛破肚時(shí)，指尖觸到黏糊糊的內(nèi)臟，我差點(diǎn)把魚扔進(jìn)垃圾桶。媽媽笑著接過刀：“慢慢來(lái)，魚可是餐桌上的好東西，學(xué)會(huì)煎魚，以后就能給家人露一手了�！�
終于到了下鍋的`時(shí)刻。我顫抖著把魚放進(jìn)熱油里，“滋啦” 一聲，油星子像煙花似的濺起來(lái)，嚇得我往后跳了半步。媽媽握住我的手，教我輕輕晃動(dòng)鍋體，讓魚均勻受熱。看著魚皮慢慢變成金黃，一股焦香混著魚鮮味飄出來(lái)，我的心也跟著踏實(shí)了。
當(dāng)這條帶著焦香的煎魚端上桌時(shí)，爸爸第一時(shí)間夾了一塊，邊嚼邊點(diǎn)頭：“外酥里嫩，比你媽煎得還香！” 我看著家人滿足的笑臉，突然明白，原來(lái)成長(zhǎng)就藏在這些煙火氣里，每一次嘗試，都是對(duì)生活最生動(dòng)的詮釋。
我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文 2
外婆家的灶臺(tái)總帶著一股柴火的味道，那天她教我煎魚時(shí)，灶膛里的火苗正舔著鍋底，把她的.白發(fā)映得有些發(fā)紅。“煎魚不能急，火太旺會(huì)焦，火太小又不香。” 外婆邊說邊往鍋里撒了幾粒鹽，“這是老法子，撒點(diǎn)鹽不容易粘鍋�！�
我學(xué)著外婆的樣子，把腌好的鱸魚放進(jìn)鍋里。魚剛接觸熱油就 “滋滋” 作響，我趕緊拿起鍋鏟想翻個(gè)面，卻被外婆攔�。骸霸俚葍煞昼�，現(xiàn)在翻會(huì)碎。” 果然，等魚皮定型成漂亮的琥珀色，輕輕一鏟就完整地翻了過來(lái)。
煎魚的間隙，外婆給我講她年輕時(shí)的事：“以前你外公總愛釣魚，每次釣回來(lái)我就這么煎給他吃，他總說比飯店里的還好吃。” 說著，她用鍋鏟敲了敲魚肚子，“你看，這里鼓起來(lái)就熟了，盛出來(lái)時(shí)要輕一點(diǎn)�！�
那天的煎魚帶著柴火的香氣，吃在嘴里，卻比任何山珍海味都讓人踏實(shí)。原來(lái)煎魚不只是烹飪技巧，更是代代相傳的生活滋味，藏著外婆對(duì)家人的愛，也藏著歲月里的溫情。
我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文 3
第一次煎魚的經(jīng)歷，像一場(chǎng)廚房歷險(xiǎn)記。當(dāng)媽媽把那條凍得硬邦邦的帶魚從冰箱里拿出來(lái)時(shí)，我還不知道，這場(chǎng) “戰(zhàn)斗” 會(huì)讓我手上多好幾個(gè)油點(diǎn)燙傷的紅印。
解凍后的帶魚軟趴趴的，表面覆蓋著一層銀白色的'魚鱗，摸起來(lái)滑溜溜的。媽媽說這層魚鱗最有營(yíng)養(yǎng)，不用刮掉，只要用廚房紙吸干水分就行�？晌以讲粒瑤~越滑，差點(diǎn)從手里溜走。好不容易把魚段擺進(jìn)盤子，撒上料酒和姜片腌制，我已經(jīng)出了一身汗。
煎魚時(shí)，我特意把抽油煙機(jī)開到最大，可油星子還是像調(diào)皮的小精靈，總往我胳膊上跳。有一塊帶魚剛下鍋就碎了，魚肉混著油渣沉在鍋底，我急得直跺腳。媽媽卻笑著說：“碎了也沒關(guān)系，照樣好吃。做飯嘛，總有失手的時(shí)候�！�
最后端上桌的煎帶魚，有的完整金黃，有的碎成小塊，樣子算不上好看，味道卻意外地香。妹妹搶著夾起一塊碎魚肉，含糊不清地說：“姐姐做的魚比薯片還脆！” 看著她油乎乎的小嘴，我突然覺得，那些燙傷的紅印，都成了值得珍藏的勛章。
我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文 4
菜市場(chǎng)的魚販總夸自己的鯽魚新鮮，那天我拎著兩條活鯽魚回家時(shí)，心里滿是要大顯身手的期待�？烧嬲驹谠钆_(tái)前，看著它們?cè)谂枥锿屡菖�，我又犯了難 —— 這活潑的樣子，怎么舍得下刀呢？
媽媽看出了我的猶豫，接過一條魚說：“魚兒游了一輩子，最后成為人的食物，也是它的價(jià)值。我們認(rèn)真做好這道菜，才不算辜負(fù)。” 她教我用毛巾按住魚頭，刀背敲暈后再處理，這樣既能減少魚的痛苦，也方便操作。
煎魚時(shí)，我特意把火調(diào)小，學(xué)著媽媽的樣子，時(shí)不時(shí)晃動(dòng)鐵鍋。鯽魚在熱油里慢慢舒展，魚鰭微微翹起，像在跳一支歡快的舞。當(dāng)兩面都煎成金黃色，我往鍋里加了點(diǎn)開水，咕嘟咕嘟的湯汁很快變得奶白，撒上蔥花后，連空氣都變得鮮香起來(lái)。
那天的鯽魚湯，我喝了滿滿兩大碗。魚肉的'嫩，湯汁的鮮，混著自己動(dòng)手的成就感，在舌尖上久久不散。原來(lái)學(xué)會(huì)煎魚，不只是掌握一門手藝，更是懂得尊重每一種食材，用認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待生活里的每一頓飯。
我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文 5
夏令營(yíng)的廚藝課上，老師教我們煎魚時(shí)，三十口小鍋在電磁爐上一字排開，場(chǎng)面壯觀得像場(chǎng)烹飪比賽。我分到一條小黃花魚，巴掌大小，鱗片卻格外堅(jiān)硬，刮了半天還是有細(xì)密的小刺扎在手背上。
“煎魚前一定要把魚身上的水擦干，不然會(huì)濺油�！� 老師的聲音從講臺(tái)上傳來(lái)。我趕緊用廚房紙把魚裹起來(lái)，連魚鰓里的水分都擦得干干凈凈。倒油時(shí)，我手抖得厲害，油剛沒過鍋底就不敢再倒了，結(jié)果魚放進(jìn)去后，半邊身子都沒浸到油里，煎得一面焦一面白。
旁邊的同學(xué)笑著遞來(lái)她的.油壺：“多倒點(diǎn)油沒事，煎魚就是要油汪汪的才香�！� 我補(bǔ)了點(diǎn)油，看著魚慢慢變成均勻的金黃，心里的懊惱也漸漸消散。原來(lái)做飯和做人一樣，不必追求完美，愿意聽取建議、及時(shí)調(diào)整，就能越做越好。
結(jié)營(yíng)那天，我把自己煎的小黃花魚裝進(jìn)飯盒帶回家。媽媽嘗了一口，驚訝地睜大眼睛：“這水平，以后可以自己做飯啦！” 我望著飯盒里剩下的半條魚，突然明白，成長(zhǎng)就是在一次次不完美中，慢慢找到屬于自己的節(jié)奏。
我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文 6
爺爺?shù)奶麓沙村佊昧藥资�，鍋底的紋路里藏著歲月的痕跡，那天他教我煎魚時(shí)，特意用布把鍋擦得锃亮�！斑@口鍋見證了你爸爸長(zhǎng)大，現(xiàn)在該教給你了�！� 爺爺邊說邊往鍋里倒了兩勺菜籽油，油香混著鐵銹味慢慢散開，像在訴說著老故事。
我們煎的是爺爺從河里釣來(lái)的小雜魚，最大的.不過巴掌長(zhǎng)，最小的只有手指粗。“這種小魚不用去鱗，連骨頭都能煎得酥酥的�！� 爺爺抓著我的手，把魚一條條放進(jìn)鍋里。小魚在熱油里蹦跶了幾下，很快就安靜下來(lái)，身體漸漸縮成金黃色的小月牙。
煎好的小魚裝在粗瓷碗里，撒上椒鹽，我抓了一條扔進(jìn)嘴里，咔嚓咔嚓嚼得真香。爺爺喝著小酒，看著我狼吞虎咽的樣子，眼睛瞇成了一條縫：“以后想吃魚了，就自己釣，自己煎，這樣才叫生活�！�
夕陽(yáng)透過廚房的窗戶，把爺爺?shù)挠白永煤荛L(zhǎng)。我手里捏著半條小魚，突然覺得，這口老鍋煎出的不只是魚的香味，還有祖孫倆之間，那些不用言說的默契與溫情。
我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文 7
第一次獨(dú)自煎魚，是在爸媽出差的那個(gè)周末。冰箱里躺著一條凍鱈魚，包裝袋上印著 “香煎最佳”，我對(duì)著食譜研究了半天，決定挑戰(zhàn)一下。
化凍后的鱈魚像塊雪白的豆腐，軟得幾乎拿不起來(lái)。我按照食譜上說的，用鹽和黑胡椒腌制了十分鐘，然后裹上一層薄薄的面粉。往鍋里倒油時(shí)，我特意看了看油溫 —— 筷子插進(jìn)去冒小泡，正好適合下鍋。
鱈魚剛進(jìn)鍋就變形了，邊角慢慢翹起來(lái)，像朵含苞待放的.花。我學(xué)著視頻里的樣子，用鏟子輕輕按壓魚身，讓它均勻受熱�？煞娴臅r(shí)候還是出了岔子，一半魚肉粘在了鍋底，另一半歪歪扭扭地躺在油里。
我沮喪地把 “失敗品” 盛出來(lái)，卻意外發(fā)現(xiàn)味道不錯(cuò)。鱈魚的鮮嫩混著面粉的焦香，蘸點(diǎn)番茄醬，居然有種西式快餐的味道。那天晚上，我把這條殘缺的煎魚吃得干干凈凈，突然明白，原來(lái)做飯不必追求完美，帶著心意的食物，永遠(yuǎn)都是最好吃的。
我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文 8
奶奶總說：“會(huì)煎魚的人，日子過得都不會(huì)差。” 她教我煎魚那天，院子里的石榴花開得正艷，花瓣落在井臺(tái)上，被井水打濕后，像一塊塊紅色的瑪瑙。
“煎魚要先腌后煎，鹽少了沒味，多了發(fā)苦�！� 奶奶邊說邊往魚肚子里塞蔥段和姜片，“這樣煎出來(lái)的魚，連骨頭都帶著香味�！� 我蹲在旁邊，看著她布滿皺紋的手在魚身上忙碌，那些粗糙的紋路里，仿佛藏著一輩子的生活智慧。
煎魚用的'是大鐵鍋，燒的是柴火。奶奶讓我坐在灶門前添柴，她站在鍋邊翻動(dòng)魚身�；鹈� “噼啪” 地舔著鍋底，把奶奶的臉映得紅紅的，也把魚香烘得滿院子都是。鄰居家的大黃狗趴在籬笆外，尾巴搖得像朵花，大概也被這香味吸引了。
那天的煎魚端上桌時(shí)，石榴花正好落在盤子里，紅配金，好看得舍不得下筷。我夾了一塊給奶奶，她卻往我碗里塞：“你吃，年輕人長(zhǎng)身體�！� 魚肉在嘴里化開時(shí)，我突然懂得，原來(lái)煎魚的味道里，藏著奶奶對(duì)我的愛，也藏著這尋常日子里，最動(dòng)人的煙火氣。
我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文 9
學(xué)校組織的 “生活技能大賽” 上，我報(bào)了煎魚項(xiàng)目。站在臨時(shí)搭建的灶臺(tái)前，看著臺(tái)下黑壓壓的觀眾，我的心怦怦直跳，手里的鍋鏟都差點(diǎn)握不住。
比賽用的是凍鯧魚，已經(jīng)處理干凈，可我還是緊張得手心冒汗。裁判一聲令下，我趕緊往鍋里倒油，手忙腳亂中，油還沒熱就把魚放了進(jìn)去。結(jié)果可想而知，魚皮牢牢粘在鍋底，翻過來(lái)時(shí)已經(jīng)破了個(gè)大洞。
“別慌，把火調(diào)大，慢慢煎。” 旁邊的老師低聲提醒。我深吸一口氣，盯著鍋里的魚，學(xué)著平時(shí)媽媽的`樣子，用鍋鏟輕輕鏟動(dòng)魚身。雖然魚皮破了，但魚肉的香味還是慢慢飄了出來(lái)。最后裝盤時(shí)，我特意在盤子邊緣擺了幾片香菜，想讓賣相好看點(diǎn)。
公布成績(jī)時(shí)，我只得了鼓勵(lì)獎(jiǎng)，可老師卻說：“敢于嘗試就是最大的成功�！� 我看著自己煎的那條 “破相” 的魚，突然覺得，輸贏其實(shí)沒那么重要。重要的是，我在眾人面前，完成了一次勇敢的嘗試，這比任何獎(jiǎng)狀都更有意義。
我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文 10
搬家后的第一頓飯，我決定煎條魚慶祝。新廚房的抽油煙機(jī)很給力，可我還是習(xí)慣性地往后躲，生怕被油星子濺到 —— 這是第一次煎魚時(shí)留下的 “后遺癥”。
新買的不粘鍋很好用，魚放進(jìn)去時(shí)沒濺起多少油星。我哼著歌，悠閑地晃動(dòng)鍋體，看著魚皮慢慢變成漂亮的金黃色。想起第一次煎魚時(shí)，那條被我煎得焦黑的鯽魚，忍不住笑出了聲。
媽媽在客廳整理東西，聞到香味走了進(jìn)來(lái)：“喲，我們家大廚又上線了？” 我得意地把魚盛出來(lái)，澆上早就調(diào)好的`糖醋汁，酸甜的香味立刻彌漫開來(lái)。爸爸拿著相機(jī)，對(duì)著盤子拍個(gè)不停：“必須記錄下來(lái)，這是新家第一頓有魚的飯�！�
一家三口圍坐在餐桌前，窗外的月光灑在盤子里，魚肉的鮮香混著糖醋的酸甜，在舌尖上化開。我突然明白，學(xué)會(huì)煎魚，不只是學(xué)會(huì)了一道菜，更是學(xué)會(huì)了用自己的雙手，創(chuàng)造生活的美好。從手忙腳亂到從容淡定，這中間的每一步，都是成長(zhǎng)的印記。
我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文 11
如果你問我都會(huì)做些什么，我會(huì)不假思索地回答：會(huì)畫畫，會(huì)跳舞，會(huì)彈琴，會(huì)干家務(wù)，會(huì)用電腦打字……最近又學(xué)習(xí)會(huì)了煎魚。
今天，老師布置我們親自下廚煎一次魚，我想：這正是我大顯身手的好機(jī)會(huì)，能讓爸爸媽媽品嘗我做的美味佳肴，太好了！放學(xué)后，我和爸爸來(lái)到市場(chǎng)精挑細(xì)選，買了一條魚�；丶液螅蚁葴�(zhǔn)備了魚、糖、姜、油、蔥等材料。然后開始洗魚，我小心翼翼地洗著，怕手被刺著，接著用刀在魚的兩側(cè)各劃次刀去鱗。再把姜切成一條條絲，切好蔥，接下來(lái)就開始煎魚了。我在爸爸的指導(dǎo)下，先在鍋里放了兩勺油，開小火，等油微熱時(shí)，要放魚了，我的'心像十五只吊桶打水——七上八下，爸爸在一旁不停地鼓勵(lì)我，于是，我輕輕地把魚放進(jìn)去，就馬上跳兩米外的地方，只聽見鍋里發(fā)出噼啦噼啦的響聲，蓋上鍋蓋，過了一會(huì)兒，煙霧繚繞，我笨手笨腳地用鍋鏟在鍋里把魚翻了翻，又手忙腳亂地拿佐料并各放一小勺，然后蓋上鍋蓋。過了一會(huì)兒，香噴噴的煎魚就大功告成了。
吃著自己親自煎的魚，我想：做什么事都不是很容易就能學(xué)會(huì)的。
我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文 12
今天大半午時(shí)，我家的“蓑笠翁”提著一個(gè)魚簍回來(lái)，我放下功課一看，魚簍里有一只大鯉魚，我驚呼道：“哇，老爸，功夫不負(fù)有心人，你總算釣了一只大魚了�！闭�，上午，我媽不在家，我想起老師讓我們?cè)谑罴倮飳W(xué)會(huì)做一件家務(wù)事的任務(wù)，便又連忙宣布說：“老爸，今天這魚我來(lái)煎，我露一手給你看看。”爸爸不相信地說：“你不會(huì)把魚煎糊了吧？”
我不理采老爸驚訝和懷疑的目光，連忙跑回房間想了一下媽媽平時(shí)煎魚的樣子。我理清了煎魚的程序，來(lái)到廚房，穿上媽媽的圍裙，對(duì)著鏡子一照，喲，還真像個(gè)小主婦呢。我先抓了魚放在切菜板上，左手抓著魚頭，右手使刀逆著刮魚鱗，一片片魚鱗往下落，一會(huì)兒魚鱗刮盡了，擰開水龍頭把刮干鱗的魚洗干盡，再剖肚，掏內(nèi)臟、摳魚腮、把魚切塊，再接著，把魚塊放進(jìn)碗里，放入鹽、味精、生姜、料酒等調(diào)料拌好。
時(shí)間一晃就過去了，快中午了，我忙生火，待鍋熱了時(shí)，往鍋里放魚，一會(huì)，油熱了，我照著媽媽的樣子，把魚一塊塊夾入鍋里，鍋里發(fā)出一陣陣“滋滋……”聲，接著是一團(tuán)團(tuán)的白霧遮住了我的視線。我怕被燙傷，側(cè)著身子用鍋鏟把魚鏟了一下，一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)鍋里除了“滋滋”聲響外，也沒有什么好怕的，就鼓足了勇氣拿著油瓶又往魚肉上轉(zhuǎn)了一圈，再用筷子逐個(gè)地把魚肉翻了個(gè)身……就這樣，我注視著鍋里的變化，調(diào)著肚里的火勢(shì)，煎魚，火勢(shì)很關(guān)鍵，火太大了，魚非煎糊了不可，火勢(shì)太小了，煎出的魚則失去鮮味。所以古人說“炒菜的徙弟燒火的師傅”，待魚煎赤后，再加入蒜、蔥、辣椒等調(diào)料，放適當(dāng)?shù)乃�，煮幾分鐘，這樣調(diào)料的`味兒就會(huì)到肉里。這樣，一盤美哧可口煎魚就上桌了。
開飯時(shí)，媽媽回來(lái)了，看到桌上那盤煎的魚，媽以為是老爸煎的，嘗了嘗，點(diǎn)點(diǎn)頭：“蓑笠翁，不僅會(huì)釣魚，還會(huì)煎魚了，不錯(cuò)不錯(cuò)！”老爸連忙否認(rèn)說：“我可不敢貪功，這碗魚是你的寶貝女兒煎的�！保疤锾�，你會(huì)煎魚？”媽媽轉(zhuǎn)臉看著我，有點(diǎn)不相信地問道。我說：“媽，我是偷偷向你學(xué)的嘛。”
老爸說：“行，會(huì)煮菜了，拿酒來(lái)，我得慶賀一下，我家女兒初長(zhǎng)成了。哈哈……”
我學(xué)會(huì)了煎魚小學(xué)作文 13
清明小長(zhǎng)假，老師給我們布置了一項(xiàng)作業(yè)——在家做一道菜。正好外婆從菜市場(chǎng)買了一條魚回來(lái)，心想：今天中午我就做魚吧!
首先，外婆讓我把大蒜、姜洗凈切好，然后把早已殺好的魚洗干凈備用。接著我把煤氣灶打開，等鍋燒紅后我把油倒進(jìn)去，待油燒紅后我將洗凈的魚提起來(lái)，甩進(jìn)了鍋中，“噼啪噼啪”那油炸聲好像鞭炮聲一樣，現(xiàn)場(chǎng)油星四濺，濺在手上有一種火辣辣的感覺，而且還特別痛，我被嚇得撒腿就往客廳跑，慢慢地等到油炸聲不那么響了，我才提心吊膽地走進(jìn)廚房。我拿起鍋鏟把魚翻過來(lái)，“噢!我的天，煎糊了!”“叫你別煎魚你非要煎魚咯!”只聽見外婆在陽(yáng)臺(tái)上一邊涼衣服一邊說，我看著這黑糊糊的魚，用鍋鏟小心翼翼地將魚皮刮掉，加水一沖，天吶!還有一股刺鼻的焦味……我不甘心，心里暗想，晚上我要重新來(lái)過，再做一次!
下午，我又嚷著外婆從菜市場(chǎng)買了一條魚回來(lái)。我首先在網(wǎng)上查找了一些煎魚的小竅門，心里又躍躍欲試、迫不及待了。終于到了做晚飯的時(shí)候了，我依舊將大蒜、姜、蔥、辣椒洗凈切好備用�？偨Y(jié)了中午的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，這次我將殺好的魚洗干凈后，用吸水的毛巾將魚表面的水分吸干備用。等鍋里的油燒熱后，我便將火調(diào)小，放入兩小塊姜片——網(wǎng)上說這樣可以防止煎魚的時(shí)候魚粘鍋。我輕輕地捏著魚尾巴讓魚慢慢地從鍋邊溜下去，“嘩……”聲音不那么大了，過了一會(huì)兒，我小心翼翼地將魚翻面，“哇”我驚訝地張大嘴巴，發(fā)現(xiàn)這黃澄澄的魚兒，就像一個(gè)小姑娘穿著金色的連體裙，滋滋的聲音，像是翹著嘴在唱歌呢!我將切好的配料倒入鍋中，然后加了點(diǎn)水，讓魚繼續(xù)燜一會(huì)，“嗯，好香啊!”還迎來(lái)了媽媽和外公的贊許聲。好了，魚差不多煎好了，要上鍋咯，我把魚盛入盤中，一手拿鍋，一手拿鏟，把鍋里的魚湯再淋到盤里的'魚身上，金燦燦的魚似乎噴了香水一樣，香味頓時(shí)迎面撲來(lái)，這紅的辣椒，黃的姜絲，綠的蔥葉，就像寶石一樣泛著光澤，讓人垂涎三尺。煎魚就大功告成了，我終于成功了。外公外婆嘗著我做的魚，對(duì)我贊不絕口，我開心地笑了!
今天是非常有意義的一天，今天煎魚，我明白了：世上無(wú)難事，只要肯攀登。做任何事，只要我們堅(jiān)持做，適當(dāng)聽取別人的意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，就沒有什么事能難倒我們!你們說對(duì)嗎?
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