江蘇省沭陽(yáng)高級(jí)中學(xué) 張紅宇
教學(xué)目標(biāo)
1、 了解狀物散文的一般寫(xiě)法，整體感知文章的大意。
2、 研讀文本，理清線(xiàn)索體會(huì)作者對(duì)灶頭和母親的情感。
3、 找出文中的細(xì)節(jié)，分析其表達(dá)效果。
重點(diǎn)和難點(diǎn)
1、 理清線(xiàn)索，把握作者的情感。
2、 作者是怎樣狀物并將物與人聯(lián)系起來(lái)的。
教法學(xué)法預(yù)設(shè)
1、以點(diǎn)撥與討論為主要教法，引導(dǎo)學(xué)生深入思考文本。
2、以品讀與探究為主要學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生合作研究意識(shí)。
一、了解作者
金曾豪，江蘇常熟人，中國(guó)現(xiàn)代作家。在小說(shuō)、散文、戲劇諸領(lǐng)域均有建樹(shù)，主要文學(xué)成就在兒童文學(xué)，著有300多萬(wàn)字作品，出版專(zhuān)著20多部，并有《金曾豪文集》（4卷本）。其中《迷人追捕》獲全國(guó)新時(shí)期優(yōu)秀少兒文藝讀物一等獎(jiǎng)。長(zhǎng)篇小說(shuō)《 狼的故事》、《青春口哨》和《蒼狼》連續(xù)獲得中國(guó)作家協(xié)會(huì)第2、第3、第4屆全國(guó)優(yōu)秀兒童文學(xué)獎(jiǎng)。《家里的灶頭》選自其散文集《藍(lán)調(diào)江南》。
二、檢查預(yù)習(xí)
1、讀準(zhǔn)字音
柴爿（ �。 ★堣Z（ �。 ★堲遥ā 。� 遜色（ �。 �
落難（ �。 ÷⿲希ā 。 ◇︱啵ā 。� 茭白（ �。 �
盥洗（ �。 ≌璋澹ā 。� 汏腳（ ） 壁龕（ �。 �
黏 （ �。 ≌匙。ā 。 §猩接螅ā 。� 礱糠（ �。�
孵灶塘（ ） 脂肪（ �。� 涮鍋（ ）
2、解釋詞語(yǔ)
疏密有致 莫名其妙 下車(chē)伊始 臨時(shí)抱佛腳
３、認(rèn)清字形
清秀悅目 電飯煲 喜鵲登梅 五谷豐登 煙熏火燎 垂涎 浪聲漫調(diào)
三、 整體感知，理清文章的思路
1、 看過(guò)全文后，你對(duì)灶頭是否有個(gè)完整的印象？能說(shuō)出它的構(gòu)造嗎？
明確 灶臺(tái)（大鐵鍋、小鐵鍋、湯罐）
灶沿
灶壁（格子、灶畫(huà)、壁龕）
灶塘
2、 灶頭的構(gòu)造分別是由哪幾節(jié)來(lái)介紹的，據(jù)此你可以給文章劃分層次嗎？
一（1）對(duì)灶頭作總體介紹
二（2--7）灶臺(tái)
三（8--11）灶壁
四（12--18）灶塘
五（19--21）總結(jié)
也可將本文分為三部分 一（1） 二（2--18） 三（19--21）
四、 研習(xí)課文，體會(huì)情感
1、 圍繞灶頭作者續(xù)寫(xiě)了哪些童年往事？
學(xué)生討論、補(bǔ)充，教師小結(jié)
明確 逼飯粢
蒸糕
蒸菜（紅燒肉、拼盤(pán)、“一品鍋”）
媽媽做的家常菜（黃豆芽炒咸菜 螃蜞豆腐）
送灶 母親在灶間的教育
發(fā)生在灶壁邊的故事（ 母親在灶上忙碌 姐妹燒火 姐姐的模仿
煨山芋 “填腳爐”爆黃豆）
2、 這些往事的描寫(xiě)中有很多細(xì)節(jié)描寫(xiě)，你能指出來(lái)并說(shuō)說(shuō)它的表達(dá)效果嗎？
如 逼飯粢“飯后大張旗鼓……開(kāi)心死人！”
蒸菜“‘一品鍋’是蒸菜中的一只--……鮮得人掉眉毛�！�
螃蜞豆腐“哎呀，那個(gè)鮮��！……就滑到肚子里去了。”
送灶“這州官把老百姓……燒好東西吃�！�
“吃過(guò)晚飯，……‘上天言好事，下界保太平�！�
母親在灶間的教育“我們小孩子在外頭‘惹厭’……多半就只好實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)了。”
發(fā)生在灶壁邊的故事（ 母親在灶上忙碌 姐妹燒火 姐姐的模仿 煨山芋 “填腳爐”爆黃豆）
效果：這些細(xì)節(jié)的描寫(xiě)將物與人有機(jī)的聯(lián)系了起來(lái)，同時(shí)構(gòu)成了一種家常的、世俗的、溫馨的、親情的、詩(shī)意的氛圍，表現(xiàn)了人間煙火味和溫馨的家庭氣氛。
3、 本文的線(xiàn)索是什么？
討論后明確： 灶頭--母親 （板書(shū)）
4、 灶頭對(duì)我們家而言有什么意義？母親呢？
明確（板書(shū)） 灶頭：使家庭充滿(mǎn)溫暖和溫馨
伴隨孩子成長(zhǎng)
母親：使家庭充滿(mǎn)溫馨
教孩子明白事理和學(xué)會(huì)做人
5、 文章最后三節(jié)有何作用？你能體會(huì)作者對(duì)灶頭和母親的情感嗎？
討論后明確 作用 ：一是對(duì)全文內(nèi)容的概括與提升，點(diǎn)出了灶頭的逝去，點(diǎn)出了灶頭的作用，它貧窮與荒涼也充盈了溫暖。二是全文線(xiàn)索的總結(jié)，那就是母親，灶頭與母親分不開(kāi)，是母親使家庭充滿(mǎn)了溫馨，也是母親教會(huì)了孩子如何明白事理，學(xué)會(huì)做人，哪怕是灶頭，也是孩子成長(zhǎng)的地方。
（板書(shū)）情感 對(duì)灶頭：眷念 感激
對(duì)母親：眷念 感激
五、 總結(jié)全文
母親、灶頭幾乎成為了一個(gè)不可分的組合。本文既是一篇記錄江南文化的優(yōu)美散文，更是一個(gè)回憶母親、贊美母親的優(yōu)秀篇章。
讓我們齊聲輕讀文章的最后三小節(jié)。
六、 布置作業(yè)
見(jiàn)學(xué)案
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